Sous-Chef Pâtisserie
Sous-Chef Pâtisserie
Employer Active
Job Alert
You will be updated with latest job alerts via email
Share
Job Alert
You will be updated with latest job alerts via email
Job Description
Le Couvent des Minimes Htel & Spa LOccitane recherche son futur talent en ptisserie pour rejoindre une quipe passionne et ddie lexcellence gastronomique. Sous la direction du Chef Louis Gachet Meilleur Ouvrier de France 2023 et du Chef Ptissier Gwenael Girard venez dcouvrir un environnement o la qualit des produits et la crativit sont au cur de notre dmarche culinaire.
Sous-Chef de Ptisserie :
- Dbut du contrat : ds que possible
- Statut : Cadre
- Rmunration : Selon Profil
- Horaires : Contrat de 43h00 heures par semaine.
En tant que Sous-Chef de Ptisserie vous assisterez le Chef Ptissier dans la gestion et lorganisation de la ptisserie tout en assurant une production de haute qualit pour lensemble de notre tablissement.
Missions
- Superviser et manager lquipe de ptisserie.
- laborer sous les ordres du chef les desserts de la carte.
- Participer aux choix des fournisseurs la rception et aux contrles des approvisionnements.
- Matriser et appliquer la dmarche HACCP ainsi que la rglementation en vigueur.
- Assurer ponctuellement un poste de chef de partie lors dvnements extrieurs avec le chef de cuisine ou ptissier.
Conditions de travail :
- Rythme : Journes continues
- Repos : 2 jours de repos hebdomadaires
Si vous tes passionn(e) par la ptisserie et souhaitez voluer dans un environnement prestigieux ce poste est fait pour vous !
Qualifications :
- Relationnel
- Rigueur professionnalisme courtoisie
- Matrise de soi
- Ponctualit
- Esprit artistique
- Discipline
- Organisation
- Sens du Management et respect de la hirarchie
Informations supplmentaires :
Avantages :
Parce que chaque jour les collaborateurs incarnent nos valeurs et notre exigence nous avons cur de les remercier en leur offrant un large ventail davantages.
la cl : bien-tre au quotidien reconnaissance et qualit de vie au travail.
Des avantages au quotidien :
- 2 jours de repos conscutifs
- Uniformes fournis et blanchis par ltablissement - toujours propres sans efforts !
- FOODLES : des repas sains et quilibrs votre disposition ! Financement de lentreprise hauteur de 6.90 euros par jour travaill.
- Une mutuelle avantageuse
- Logement pour les contrats saisonniers et logement possible durant la Priode dEssai pour les CDI.
Des privilges exclusifs :
- Avantages tarifaires dans lensemble des maisons Relais & Chteaux
- Avantages tarifaires rservs nos collaborateurs sur les produits cosmtiques LOccitane en Provence
- Rductions et avantages sur Hello CSE (des milliers de partenaires : Cinma Loisirs & Sorties Sport...)
Une vie dentreprise riche et conviviale :
- Demi-journe dintgration
- Anniversaire
- Dfis Solidaires
Remote Work :
No
Employment Type :
Full-time
Employment Type
Full-time
