Directeur Food & Beverage
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Job Description
Vos missions
En tant que Directeur F&B de The Hoxton Paris vous superviserez notre restaurant Rivi le lobby bar les terrasses Planche Jacques Bar ainsi que notre offre vnements & privatisations. Vous veillerez ce que chaque espace propose un service irrprochable une offre crative et une ambiance vibrante quil sagisse du petit djeuner des clients ou des cocktails pour les habitus du Sentier.
Vous ferez partie du comit de direction et travaillerez en troite collaboration avec les quipes F&B rgionales et Brand pour dvelopper des concepts forts et assurer une performance commerciale solide.
Vos responsabilits
Diriger inspirer et faire grandir une quipe performante en salle en cuisine et au bar
Garantir une exprience client exceptionnelle sur tous les points de contact F&B
Faire de Rivi le restaurant de quartier incontournable du Sentier
Grer le P&L ainsi que lensemble des lments oprationnels (budget cost control stocks conformit)
Collaborer avec les quipes Brand & Marketing pour des activations campagnes et vnements divers
Maintenir un haut niveau de qualit de rgularit et de service sur tous les points de vente
Proposer des ides innovantes (cartes programmations offres produits)
Crer des relations durables avec les fournisseurs locaux les cratifs et nos clients rguliers
Concevoir et piloter des programmes de formation et de dveloppement pour faire progresser les quipes
Profil recherch
Exprience confirme (minimum 3 ans) en tant que Directeur F&B dans un environnement lifestyle fort volume
Excellente matrise des oprations en salle et en cuisine
Passionn(e) par la scne culinaire et festive parisienne lcoute des tendances et des talents locaux
Leadership prsent sur le terrain proche des quipes et reconnu par tous
Solide sens du business : budget forecast reporting
Esprit cratif capable de traduire une identit de marque en exprience client concrte
Excellentes comptences relationnelles : management communication culture dquipe
Bilingue franais / anglais
Ce que nous offrons
Rejoindre une marque htelire iconique avec de grandes ambitions en Europe
Travailler dans une entreprise qui valorise la crativit la collaboration et la culture
De relles opportunits dvolution Paris et travers les tablissements The Hoxton & Ennismore
Un salaire comptitif avec systme de bonus
Repas dquipe pendant les shifts vnements internes et avantages bien-tre
Tarifs prfrentiels sur les sjours dans tous les tablissements The Hoxton et Ennismore
Remote Work :
No
Employment Type :
Full-time
Employment Type
Full-time
