Chef de Partie - Tosca - Relais & Châteaux
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Posted on :
17-07-2025
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Job Description
EN TANT QUE CHEF DE PARTIE
Vous tes sous la direction du Chef de Cuisine Rafafele de Mase et vous devrez :
- Vous assurez de ladquation entre les mets et que vous prparez et les fiches techniques
- Vous raliserez coordonnerez et grerez dune manire autonome et rationnelle lensemble des oprations de votre partie ncessaires la mise en place la prparation et au dressage des plats dans le cadre des normes techniques et esthtiques de ltablissement.
- Aider valuer les besoins en approvisionnement et grer les stocks et les commandes
- Respecter les normes HACCP et de scurit
Qualifications :
- Idalement issu(e) dune formation htelire type BEP/CAP BAC PRO ou BTS vous justifiez dune exprience significative dau moins X annes un poste et tablissement similaire.
- Vous tes motiv(e)s avez un sens aigu de lorganisation et du travail en quipe.
- Outre des comptences techniques votre dynamisme et crativit feront la diffrence pour devenir un lment moteur notre dveloppement.
Informations supplmentaires :
BENEFICES :
- 2 jours de repos conscutifs (habituellement dimanche lundi)
- Mutuelle et 50% transport
- Pantalon et veste fournie et blanchie
- repas sur place
Remote Work :
No
Employment Type :
Full-time
Employment Type
Full-time
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