Chef de Partie de Pâtisserie (H/F) - Hôtel les Barmes de l'Ours
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Salary Not Disclosed
1 Vacancy
Job Description
EN TANT QUE CHEF DE PARTIE PTISSERIE
Vous tes responsable du travail que le chef ptissier vous confie.
Vos missions principales sont :
- Prparer les prparations prliminaires selon les recettes de base (ptes crmes sauce et coulis)
- Raliser des desserts classiques spcialits et entremets.
Durant le service :
- Dresser les desserts et les transmettre au personnel de salle pour le service
Aprs le service :
- Dbarrasser
- Assurer la conservation hyginique des denres alimentaires selon les normes HACCP
- Nettoyer le laboratoire de ptisserie des locaux annexes et des instruments de travail
- Assurer lordre et la nettet dans la cuisine
- Respecter les normes de scurit pendant le travail
Qualifications :
- Idalement issu(e) dune formation htelire vous justifiez dune exprience significative un poste et tablissement similaire.
- Vous tes motiv(e)s avez un sens aigu de lorganisation et du travail en quipe.
Informations supplmentaires :
Le poste :
- Log (ou prime de logement) et nourri
- Salaire selon convention et exprience / 43 heures par semaine
- Contrat saisonnier de dbut dcembre mi-avril
- Rejoindre une quipe jeune et passionne
Les avantages :
- Heures supplmentaires payes et/ou rcupres
- Prime de fin de saison sur objectifs
- Mutuelle dentreprise des tarifs avantageux ainsi que la prvoyance sant
Portabilit de la mutuelle (selon condition) - Lingerie disposition du personnel pour le linge priv et Uniforme entretenu par lhtel
- Tarifs prfrentiels pour la location du matriel de ski les prestations de coiffure
- Forfait de ski remiss proposs par VieValdis lassociation des saisonniers de Val dIsre.
Les perspectives :
- Possibilit dvolution professionnelle pour les saisons dhivers futures
- Intgrer les quipes de lun de nos tablissements dans le Sud de la France durant la saison estivale
- Profiter du Rseau Relais et Chteaux.
Remote Work :
No
Employment Type :
Full-time
Employment Type
Full-time
