Cocinero/a Colectividades -Residencia (San Blas-Canillejas/ Madrid) Fines de Semana y Festivos
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Posted on :
10-07-2025
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Job Description
Buscamos para la cocina de un centro (Residencia) ubicado en San Blas Canillejas (Madrid) un/a cocinero/a con experiencia previa en cocina y limpieza.
Funciones requeridas:
Compass Group lder mundial de restauracin y servicios auxiliares con ms de 50 aos de experiencia en Espaa busca incorporar a un/a Jefe/a de cocina para una de nuestras residencias de la tercera edad T ofrecemos la posibilidad de incorporarte a un equipo dinmico donde trabajamos cada da para influir positivamente en la vida de los dems a travs de la alimentacin. S te gustan los entornos multinacionales el trabajo en equipo y la pasin por la calidad Esta es tu empresa!Cules seran tus funciones Realizar de manera cualificada autnoma y responsable la preparacin aderezo y presentacin de platos utilizando las tcnicas ms idneas. Colaborar en el montaje servicio y desmontaje de bufs. Cumplimentar los registros del centro tales como trazabilidad alrgenos temperaturas fritura etc. Controlar la conservacin y aprovechamiento de los productos puestos a su disposicin Colaborar con el diseo y ejecucin de ciclo de men con un promedio de 150-200 platos diarios.
Requisitos Qu buscamos Capacidad para trabajar en equipo Experiencia demostrable en colectividades a poder ser residencia de al menos 3 aos y datos para poder contrastar. Persona altamente comprometida en los temas de APPCC y PRRLL. Persona resolutiva y organizada acostumbrada a trabajar bajo presin. Estudios acordes a la posicin. (manejo de Word y Excel) Experiencia en servicios self service y emplatado. Conocimientos amplios de cocina y tendencias saludables y manejo de platos veganos vegetarianos
Se ofrece Qu ofrecemos Puesto estable en empresa multinacional con posibilidad de hacer carrera. Salario por convenio de restauracin. Jornada 23 horas. Horario: Sbados y domingos (horario de 10 a 20 horas)Festivos horarios segn cuadrante
Employment Type
Full Time
Key Skills
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