3º(ª) Sushiman - SEEN BELÉM

Como membro da equipe da Cozinha Seen Cozinha o 3() Sushiman ser responsvel por oferecer um servio sofisticado alm de garantir a satisfao dos frequentadores do restaurante acordo com os padres da propriedade da marca e seus certificadores.

Breve descritivo de atividades:

• Manter conhecimento completo sobre os itens do menu incluindo especialidades japonesas ingredientes e mtodos de preparo a fim de garantir excelncia no atendimento e na execuo dos pratos;
• Responsvel pela preparao de pratos da cozinha tradicional japonesa seguindo as receitas tcnicas e padres da casa;
•  Responsvel pela apresentao atrativa frescor e reposio constante dos itens;
• Auxiliar no recebimento conferncia e organizao dos insumos priorizando a conservao qualidade e rastreabilidade dos produtos;
• Manter a estao de trabalho limpa organizada e em conformidade com as normas de segurana alimentar e boas prticas de manipulao;
• Receber e executar os pedidos do salo com ateno aos detalhes respeitando as particularidades e preferncias dos clientes;
• Atuar com preciso e agilidade na manipulao de peixes frutos do mar arroz e demais insumos zelando pela apresentao e padronizao dos pratos;
• Realizar controle de estoque e de temperatura dos alimentos registrando conforme os padres estabelecidos;
• Garantir a higienizao correta dos utenslios bancadas e equipamentos contribuindo para um ambiente seguro e eficiente;
• Aplicar tcnicas adequadas de corte montagem e finalizao de pratos respeitando os princpios da culinria japonesa;
• Manter postura profissional cordial e colaborativa no relacionamento com colegas superiores e clientes;
• Cumprir todos os procedimentos operacionais normas de segurana padres da marca e exigncias dos certificadores de qualidade;
• Participar ativamente de treinamentos reunies e atualizaes tcnicas promovidas pela empresa;
• Desempenhar outras atividades compatveis com a funo conforme a necessidade do setor ou solicitao da liderana.

Qualifications :

Habilidades Gerais:

• Paixo por servir;
• Excelente nvel de comunicao escrita verbal interao com indivduos e pequenos grupos;
• Ateno aos detalhes velocidade e preciso no desenvolvimento das atividades;
• Orientao para resultados: entender as necessidades do negcio hspedes e clientes;
• Trabalhar de forma coesa com os colegas de trabalho como parte de uma equipe e com superviso mnima;
• Manter a confidencialidade das informaes dos hspedes clientes dados pertinentes ao negcio e respectivas marcas;
• Entusiasmo;
• Organizao;
• Engajamento;
• Compromisso.

Educao:

• Certificado de concluso do ensino mdio;
• Formao superior concluda e/ou em curso de Gastronomia ser um diferencial.

Idiomas:

• Proficincia para comunicao em portugus: conversao escrita e leitura.

Qualificaes tcnicas:

• Conhecimento sobre a culinria oriental;
• Conhecimento em cortes de peixes;

Experincia:

• Experincia em servios de alimentos em formato buffet e  la carte.

Informaes adicionais :

Regime de Contratao & benefcios:

• Regime contratao: CLT;
• Horrio de trabalho: 16h00 s 00h02; 17h00 s 00h55; 18h00 s 01h55;
• Escala de trabalho: Operacional (folga semanal prevista em escala);
• Atividade presencial;
• Convnio mdico;
• Convnio odontolgico;
• Seguro de vida em grupo; 
• Vale transporte;
• Alimentao no local; 
• Uniforme; 
• Tarifas especiais para utilizao dos servios de hospedagem e outlets da companhia.

ALERTA SOBRE TENTATIVA DE FRAUDE

Prezados(as) candidatos(as)

A Minor Hotels Tivoli Hotels & Resorts e Seen Restaurant & Bar vm por meio deste comunicado alertar sobre tentativas de fraude envolvendo falsas oportunidades de emprego em nome de nossas marcas.

fundamental esclarecer que a Minor Hotels e suas subsidirias jamais solicitam qualquer tipo de pagamento compra de produtos ou aquisio de servios para a participao em seus processos de recrutamento e seleo. Nossos processos so inteiramente gratuitos para os candidatos.

Recomendamos que ao receberem comunicaes suspeitas verifiquem sempre a autenticidade do remetente e em caso de dvida entrem em contato diretamente conosco atravs dos canais oficiais de nossas marcas.

Atenciosamente

Equipe de Recrutamento & Seleo
TIVOLI HOTELS & RESORTS 
Alameda Santos 1.437 Cerqueira Csar So Paulo Brasil 01419-001. 
T: 55 (11) 3146-5900 E: