Employé.e polyvalent.e de restauration - 30H Service - EVRY - 91(F/H)

Foodles cest la cantine en mieux : plus simple plus gnreuse et plus conviviale ! Nous r-enchantons la vie au bureau en proposant une solution de restauration sur-mesure livre cl en main afin que chaque collaborateur puisse accder une alimentation varie et quilibre et moindre cot.

En tant quEmploy(e) Polyvalent(e) de Restauration vous incarnez lidentit et les valeurs de Foodles. Vous tes au cur de notre activit et contribuez directement la qualit et la convivialit de lexprience de restauration pour nos clients. Votre rle sera essentiel pour assurer le bon fonctionnement de nos espaces de restauration et garantir la satisfaction de notre clientle.

Attentif(-ve) durant toute la dure du service vous veillerez au maintien du point de vente et agirez en fonction des priorits.

Vous veillez galement respecter les rgles dhygine sur lesquelles vous aurez t form(e).

Vos responsabilits :

Pour mener bien votre mission au sein de Foodles vos principales activits seront les suivantes :

1. Mise en oeuvre ouverture du comptoir

Missions :

- Rceptionner les caisses de la livraison et stocker les produits

- Mise en place des produits sur le comptoir (froid et chaud)

- Contrles des tempratures

- Traabilit suivi des DLC

Comptences requises :

- Connaissance des normes dhygine : Comprendre et appliquer les rgles dhygine et de scurit alimentaire.

- Utilisation des points de cuisson: matrise des fours plaques etc utilisation des EPI adapts.

2. Accueil et service des clients

Missions :

- Accueillir les clients avec courtoisie et professionnalisme.

- Prendre leurs commandes agrablement et rpondre leurs questions concernant le menu.

- Servir les plats de manire efficace et chaleureuse

- Encaisser les paiements et grer la caisse.

- Sassurer de la satisfaction des clients et traiter les ventuelles demandes.

Comptences requises :

- Comptences relationnelles et communicationnelles : Avoir une excellente prsentation tre courtois et savoir communiquer clairement avec les clients.

- Service client : tre orient vers le service client savoir couter et rpondre aux besoins des clients.

- Gestion du stress : Capacit garder son calme son professionnalisme et une communication agrable surtout lors des priodes de forte affluence.

- Polyvalence : Capacit grer diffrentes tches simultanment (service encaissement propret)

- Gestion de la caisse : savoir se servir dun ordinateur (gestion de la caisse simplifie : cran tactile sur lequel slectionner les consommations). Pas de manipulation despces ni de carte bancaire. Les transactions sont effectues via le compte Foodles depuis lapplication sur le tlphone.

- Rapidit et efficacit : Savoir servir les clients rapidement tout en maintenant un service de qualit.

- Esprit dquipe : Capacit travailler en coordination avec le reste de lquipe.

- Hygine et scurit alimentaire: savoir respecter et appliquer les consignes et rgles dhygine et de scurit (BPH et PMS - HACCP) telles que dfinies ci-aprs. Assurer un suivi et un contrle des DLC des produits alimentaires savoir les consigner et faire remonter des informations / anomalies.

3. Entretien de lespace de restauration

Missions de nettoyage:

- Salle de restauration (Tables chaises comptoir sol)

- Entretien du matriel (Nettoyage et rangement des ustensiles du matriel dans le respect des consignes sanitaires).

- Plonge

Comptences requises :

- Connaissance des normes dhygine : Comprendre et appliquer les rgles dhygine et de scurit alimentaire.

- Attention aux dtails : tre minutieux pour garantir un environnement propre et agrable.

- Rapidit et efficacit : Pouvoir nettoyer et entretenir rapidement tout en assurant une qualit de nettoyage. Produits lessiviels disposition.

- Organisation : Savoir organiser son travail pour maintenir un espace propre tout au long de la journe.

- Autonomie : tre capable de travailler de manire indpendante et proactive.

- Fiabilit : tre ponctuel et rgulier dans laccomplissement des tches dentretien.

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Bonne application des rgles dhygine et de scurit:

Appliquer et respecter les rgles dhygine : PMS (Plan de Matrise Sanitaire) - HACCP

Vrifier et contrler les DLC des produits alimentaires

Ranger le matriel et les produits alimentaires en enceinte froide

Assurer la chane du froid de la rception des produits jusquau service

Nettoyer /dsinfection des quipements et lenregistrer sur le document associ

Reporter les non-conformits et actions correctives

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A comptences gales Foodles donne la priorit aux personnes handicapes et aux autres bnficiaires de lobligation demploi.

CDI : 30H - du lundi au vendredi - du lundi au vendredi 9h00/15h00 (30min de pause)

Pourquoi rejoindre notre aventure

• Une quipe dynamique et sur-motive au sein de laquelle vous gagnerez en autonomie et en responsabilits
• Des repas prix trs mini (vraiment mini) tous les midis
• Des bureaux super biens situs et trs accessibles
  
• Et bien dautres avantages ;)