Second de cuisine (H/F)
Second de cuisine (H/F)
Posted on :
13-06-2025
Employer Active
1 Vacancy
Job Alert
You will be updated with latest job alerts via emailValid email field required
Send jobs
Share
Send me jobs like this
Job Alert
You will be updated with latest job alerts via emailValid email field required
Send jobs
Monthly Salary
Not Disclosed
Salary Not Disclosed
Vacancy
1 Vacancy
Posted on :
13-06-2025
Job Description
Vous tes l aise dans une cuisine collective et vous avez envie d allier votre savoir-faire culinaire une mission de service public Ce poste de second de cuisine au coll ge Moli re de L Aigle pourrait bien tre la recette parfaite pour vous.
Qui sommes-nous
Chef de file de l action sociale de la protection de la petite enfance l accompagnement du grand ge en passant par l insertion des personnes loign es de l emploi le d partement de lOrne cultive les valeurs d entraide de partage et de solidarit pour ses 280 000 habitants.
La pr servation du cadre de vie est aussi un des piliers de l action du d partement avec la mise en valeur de son environnement au travers de ses espaces naturels sensibles mais aussi le bien- tre et l veil de tous en investissant massivement dans ses coll ges la culture pour tous et les nombreux loisirs comme son important r seau de voies vertes.
Vivre et travailler pour l Orne c est se rendre utile au plus grand nombre tout en s assurant un cadre de vie plein d quilibre avec une large palette de m tiers ouverts tous.
Votre mission au quotidien :
Derri re les fourneaux du Coll ge Moli re de L Aigle vous ne serez pas simple ex cutant. Vous serez le bras droit du Chef de cuisine et deux vous formerez un duo aussi essentiel qu efficace pour pr parer environ 360 repas chaque midi.
Votre terrain de jeu Une cuisine collective o la rigueur l organisation et le go t du travail bien fait sont au menu chaque jour.
Vous participerez toutes les tapes du processus : de la pr paration des denr es alimentaires la mise en place du mat riel en passant par la r alisation des plats selon les recettes convenues. Et quand il faudra improviser un peu pas de panique : votre sens de l initiative et votre cr ativit seront aussi les bienvenus notamment pour co-construire les menus avec le Chef et en lien avec le Secr taire g n ral.
Votre sens pratique et votre capacit g rer les stocks seront pr cieux : vous veillerez ce que rien ne manque en lien troit avec le service financier et avec un outil informatique que vous saurez dompter (oui m me un tableur).
Et puis il y a le reste tout aussi important. Le respect des normes d hygi ne bien s r dans les locaux comme sur le mat riel. Mais aussi l accueil des l ves toujours dans la bienveillance. Parce que le restaurant scolaire c est aussi un lieu de vie. Vous participerez la d marche coresponsable de l tablissement : r duction des d chets produits locaux plats v g tariens... Autant de petites choses qui font une grande diff rence.
Et en cas d absence du Chef vous saurez tenir le cap prendre les r nes et assurer la continuit du service. Vous manipulerez du mat riel chaud lourd parfois un peu capricieux : il faudra donc de l endurance un bon sens de l organisation et une attention constante la s curit .
Le poste est temps plein avec des cong s qui tombent pendant les vacances scolaires (oui a a aussi ses avantages). Vous serez rattach au P le Attractivit Territoriale et int gr une quipe soud e o l humain compte autant que la technique.
Profil
Vos comp tences utiles :
Vous avez un CAP cuisine minimum et id alement une premi re exp rience en restauration collective. Vous savez travailler en quipe mais vous tes aussi capable d autonomie quand il le faut. Vous tes curieux des volutions du m tier notamment sur les questions de d veloppement durable de nouvelles techniques de cuisson ou de gestion plus responsable des repas.
Vous avez cette capacit rare allier exigence professionnelle et contact humain notamment avec les l ves que vous croiserez chaque jour. Vous avez c ur de faire voluer votre m tier tout en servant un objectif commun.
Informations contractuelles
Pourquoi nous
Vos avantages :
Au d partement de lOrne les collaborateurs profitent dune politique RH dynamique et attractive assurant des conditions de travail quitables et stimulantes.
En plus dune r mun ration adapt e votre parcours avec un r gime indemnitaire nous avons pr vu aussi pour vous plusieurs avantages :
D veloppement de carri re :
Formations communaut manag riale analyse des pratiques professionnelles opportunit s de mobilit interne...
Culture de la collectivit et engagement des agents :
Journ es des nouveaux arrivants v ux au personnel...
Soutien la mobilit et environnement de travail : r seaux de transport accessibles pools de voitures et v los lectriques de service
Politique RH et avantages :
Primes pr voyance assurance maladie compl mentaire (mise en place en cours) prestations du CNAS (Comit national d action sociale) comme des ch ques vacances des aides sportives et culturelles une prime de rentr e scolaire .
Flexibilit et quilibre travail-vie priv e : t l travail horaires de travail flexibles
Pr t relever le d fi
Si vous tes anim par la volont de transformer les parcours de vie des individus en situation de vuln rabilit alors nous serions honor s de d couvrir votre candidature. Cliquez sur le bouton Postuler et rejoignez notre aventure collective.
Enfin cest une surprise retrouvez-nous en images :
Vos comp tences utiles : Vous avez un CAP cuisine minimum et, id alement, une premi re exp rience en restauration collective. Vous savez travailler en quipe, mais vous tes aussi capable d autonomie quand il le faut. Vous tes curieux des volutions du m tier, notamment sur les questions de d veloppement durable, de nouvelles techniques de cuisson ou de gestion plus responsable des repas. Vous avez cette capacit rare allier exigence professionnelle et contact humain, notamment avec les l ves que vous croiserez chaque jour. Vous avez c ur de faire voluer votre m tier, tout en servant un objectif commun.
Employment Type
Full Time
Key Skills
Report This Job
Disclaimer: Drjobpro.com is only a platform that connects job seekers and employers. Applicants are advised to conduct their own independent research into the credentials of the prospective employer.We always make certain that our clients do not endorse any request for money payments, thus we advise against sharing any personal or bank-related information with any third party. If you suspect fraud or malpractice, please contact us via contact us page.
