Maestro Cocinero 2

Preparar y montar los alimentos necesarios para satisfacer al Cliente velando por la seguridad alimentaria exigida controles del rea.

Preparar los platos del men del da carta de restaurante rdenes de servicio de banquetes a partir de las demandas recibidas cocina parrillas asando de alimentos. Tanto para clientes externos como restaurante de personal con el objetivo de entregar experiencias inolvidables.

Preparar productos y actividades de pastelera con foco en la elaboracin coccin y montaje de: dulces pasteles tortas u postres entre otros.

Montar los platos elaborados realizar montaje buffet velando por la reposicin y posterir desmontaje.
Preparar los coffee break solicitudes de eventos y alimentacin del personal de ser necesario.

Garantizar los estndares de seguridad alimentaria basados en las auditoras realizadas por la empresa definida.

Asegurar el cumplimiento de las orientaciones del gestor referente a objetivos ambientales y de sustentabilidad para alcanzar Cero desperdicios alimentarios consumo mnimo necesario en servicios (agua energa y limpieza) y recoleccin de productos para reciclaje (compostaje y/u otro de acuerdo a lo instaurado en el hotel)

Qualifications :

Experiencia en Gastronomia Italiana

Experiencia en Pasteleria

Cedula Vigente 

Educacin Secundaria completa y/o estudio tcnico en gastronomia/ Curso en manipulacin de alimentos

Informacin adicional :

- Beneficios de la compaia

- Beneficios de caja los andes

- Dia libre de cumpleaos

-Turnos rotativos 

Remote Work :

No

Employment Type :

Full-time