CHEF PATISSIER
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Job Description
- Cration et production de lensemble de la gamme ptissire (entremets tartes...)
- Veille la qualit constante des produits raliss
- Management et organisation des quipes ptisserie (planning formation accompagnement)
- Gestion des commandes et des fournisseurs
- Respect rigoureux des normes dhygine et de scurit alimentaire
- Participation active la cration de nouvelles recettes selon les saisons et les tendances
Qualifications :
- Exprience confirme en tant que Chef Ptissier ou second souhaitant voluer
- Solide maitrise des techniques de ptisserie traditionnelle et moderne
-Cratif (ve) passionn(e) rigoureux(se) et organis(e)
- Connaissance des rgles HACCP et du management
Informations supplmentaires :
Nous offrons une entreprise taille humaine (9 collaborateurs) un environnement stimulant ou lartisanat et la qualit sont au coeur de notre ADN une totale autonomie et la possibilit de spanouir dans la crativit
Remote Work :
No
Employment Type :
Full-time
Employment Type
Full-time
