Cozinheira(o)

Preparar e elaborar pratos zelando pelas diretrizes de apresentao e segurana alimentar
estabelecidas pela marca. Manter a cozinha em perfeitas condies tanto fsicas como de
equipamentos e materiais para atender s necessidades dos clientes e oferecer a eles uma
experincia nica e inesquecvel em alinhamento com a Cultura de Servios Accor. Executar todas as atividades necessrias para a elaborao dos pratos e para a montagem
dos buffets.
Montar pratos individuais buffets bandejas etc. e distribuir nos locais de consumo.
Sugerir alteraes nos cardpios baseandose na disponibilidade de produtos e no histrico
de consumo.
Executar as atividades de diversos setores da cozinha tais como: aougue gardemanger
confeitaria massas e outros.
Coordenar junto ao pessoal do turno da tarde/noite a preparao de todo o material e
produtos para o caf da manh. Verificar taxa de ocupao porcionar e manter
devidamente embalados os alimentos de modo a garantir a agilidade no preparo em
quantidades suficientes.
Monitorar o consumo do buffet e providenciar a reposio dos alimentos quando
necessrio.
Supervisionar pessoalmente os buffets montados no caf da manh almoo ou jantar e
garantir uma tima qualidade e apresentao.
Auxiliar na otimizao dos recursos e controle de custos dos alimentos e aplicar os
procedimentos do Autocontrole da rea.

Informaes adicionais :

Ter disponibilidade de horrio; Conhecimentos e aplicao das diversas tcnicas

Escala 6x1
Horario 15:00 s 23:20

Benefcios:

Plano de Sade
Plano Odontolgico (opcional)
Reembolso de 50% em farmcias conveniadas
Vale Alimentao/Refeio R$ 60000
Vale Transporte
Bnus por qualidade no servio
Participao nos Lucros (PPR) 120%
Adicional de 5% no salrio por assiduidade
Adicional Noturno
Lavanderia (uniforme)
Outros benefcios internos oferecidos pela empresa

Remote Work :

No

Employment Type :

Fulltime