Maitre d'hôtel (H/F/X)
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Posted on :
19-05-2025
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Job Description
Missions :
Sous la responsabilit du Responsable Restauration vous tes en charge de lorganisation et de la qualit des prestations restauration offertes au client.
Vos missions comprennent :
- La supervision de laccueil la vente et le service des prestations proposes aux clients dans les diffrents points de vente : Restaurant Bar Banquets ainsi que Room Service et MiniBar.
- La vrification de la mise en place du restaurant des salons et des espaces ddis la restauration
- La coordination avec tous les services (cuisine commercial rception etc.) afin de garantir une prestation de qualit au client
- Votre attitude reflte limage et lambiance de lhtel vous tes disponible et lcoute des collaborateurs et des clients grce votre prsence sur le terrain.
- Vous tes un lment moteur de votre quipe et participez lanimation et la gestion de lquipe sur des sujets tels que : organisation du travail formation et intgration des nouveaux collaborateurs dveloppement des comptences etc.
- Vous tes force de proposition pour dvelopper des animations commerciales visant augmenter le chiffre daffaire et amliorer la qualit des prestations offertes aux clients. Leader et pdagogue vous transmettez votre quipe les techniques de vente et autres mthodes de travail
- Vous veillez la bonne gestion des stocks avec lconome et veillez au maintien en ltat du matriel et du mobilier de la fiabilit des quipements et tes attentif la perte de matriel (casse gaspillage etc.)
- Vous tes responsable de la propret des espaces restauration et aidez au respect des normes dhygine et de scurit alimentaire
- Vous vous tenez inform sur les engagements lis lenvironnement pris par ltablissement (certifi Cl Verte) et vous assurez quils soient respects par votre quipe
- Vous tes responsable de garde de lhtel selon un planning tabli (gardes soirs et weekend).
Qualifications :
Profil :
- Formation htelire souhaite
- Exprience similaire en tablissement de mme catgorie exige une exprience au sein dun tablissement Novotel est un plus (connaissance des procdures et standards de service)
- Anglais courant italien souhait
- Connaissance du logiciel de facturation VG restauration requise ainsi quune premire approche des outils de gestions
- Dynamisme organisation rigueur et diplomatie sont indispensables
- Premire exprience du management apprcie qualits danimation dquipe
- Sens de laccueil du service et de la qualit
- Excellente prsentation et trs bon contact client
- Etat desprit positif et constructif.
Informations supplmentaires :
- Capacit travailler efficacement en quipe et sens de linitiative
- Excellentes aptitudes communiquer loral comme lcrit
- Horaires variables et tournants raison de 39 heures par semaine sans coupure
Remote Work :
No
Employment Type :
Fulltime
Employment Type
Full-time
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