Assistant maitre d'hôtel (H/F) - Villa Gallici
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1 Vacancy
Job Description
tre assistant maitre dhtel la Villa Gallici : Rattach(e) notre responsable restauration
- Gestion du service et encadrement de lquipe
- Animer le briefing de service et assurer la passation des consignes et des tches en labsence du Matre dHtel.
Mise en place et prparation du service
- Veiller la mise en place de la salle en soutien avec le chef de rang.
- Sassurer de la propret et de la bonne tenue du restaurant tout au long du service.
- Sassurer du respect des standards du service gastronomique.
- Vrifier les commandes effectuer (th bougies verres etc.).
Accueil et service des clients
- Assurer un soutien aux apritifs en collaboration avec le sommelier en dbut de service.
- Prsenter et distribuer les menus et la carte des vins aprs les apritifs.
- Prendre les commandes des clients de prfrence dans lordre darrive.
- Suivre le droulement du service en collaboration avec le chef de rang et le commis.
- Assurer une prsence attentive en salle et tre vigilant aux besoins des clients.
Clture du service
- Procder lencaissement des tables.
- Participer au rangement et la remise en ordre de la salle aprs le service.
- Superviser et contrler le travail du commis et du chef de rang.
- Assurer la coordination avec la cuisine pour garantir un service fluide et efficace.
- Superviser les quipes et organiser le planning en labsence du Matre dHtel.
Qualifications :
Votre portrait :
- Vous vous panouissez dans un cadre de travail o lesprit dquipe est valoris.
- Votre enthousiasme et votre sourire sont communicatifs.
- Vous tes reconnu(e) pour votre travail srieux et mticuleux.
- Vous tes dynamique et passionn(e) par lhtellerie.
Qualifications :
- Vous avez une exprience significative en restauration idalement en tant quassistant(e) maitre dhtel.
- Vous possdez dexcellentes comptences en service client et tes attentif(ve) aux dtails
- Vous avez une bonne connaissance des techniques de service et dhtellerie
- Vous tes capable de travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de service
- Vous maitrisez langlais
Informations supplmentaires :
Notre collaboration :
- Contrat CDD saisonnier 39H (De mai au 31 Octobre 2025)
- Rmunration : 2 300 NET
- Planning en coupure ou aprsmidi
- Deux jours de repos conscutifs
- **Poste non log**
Dcouvrez les nombreux avantages que nous offrons pour vous accompagner durant notre collaboration et amliorer votre qualit de vie au travail :
- Accompagnement durant votre prise de poste avec une formation en interne
- Une mutuelle prise en charge 100 % par lemployeur
- Indemnit repas
- Uniforme fourni et entretenu par lentreprise
- Parking de lhtel mis disposition pour les collaborateurs
- Des tarifs prfrentiels dans les tablissements Relais & Chteaux
- Des pourboires attractifs gage de la reconnaissance de nos clients.
Remote Work :
No
Employment Type :
Fulltime
Employment Type
Full-time
