Sommelier - Il Luogo Aimo e Nadia
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Job Description
La figura riportando al direttore del vino Alberto Piras Sommelier di fama internazionale e vincitore di diversi premi nazionali si occuper di:
Organizzare e gestire le attivit di sommellerie in accordo con il Direttore
Seguire tutte le varie fasi dalla preparazione dei materiali alla mise en place al servizio
Tenere in ordine e avere cura della cantina e di tutti i materiali in uso
Collaborare al meglio con i colleghi e in particolare con il Direttore di sala Nicola DellAgnolo per offrire il miglior servizio agli ospiti
Conoscere molto bene la sua materia specifica e la carta del vino nonch la storia del Gruppo e in particolare de Il Luogo Aimo e Nadia per farne percepire al meglio la qualit della proposta e i nostri valori
Prendere parte alle degustazioni anche interne che si svolgono in occasione dei corsi tenuti nei vari locali del Gruppo
Qualifications :
Attestato di Sommelier (AIS FISAR e similari)
Ottima conoscenza della lingua inglese e gradita seconda lingua (francese tedesco)
Esperienza almeno biennale maturata anche in ristoranti fine dining stellati e/o Relais & Chateaux
Completano il profilo: curiosit passione per la ristorazione predisposizione al lavoro di squadra e volont di apprendimento
Informazioni aggiuntive :
CCNL Turismo Pubblici Esercizi
Tempo pieno
Compenso commisurato alla competenza ed esperienza
Remote Work :
No
Employment Type :
Fulltime
Employment Type
Full-time
