Jefe/a de partida pastelerÃa
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Job Description
Cmo ser tu da a da
Dirigir y motivar al equipo de cocina asignado.
Capacitar al personal en tcnicas culinarias especficas y asegurar un ambiente de trabajo colaborativo.
Elaborar masas para pasteles galletas panes u otros productos horneados.
Medir y mezclar ingredientes segn recetas especficas y proporciones precisas.
Supervisar y controlar el proceso de horneado para garantizar resultados consistentes y de alta calidad.
Contribuir al desarrollo de nuevas recetas y productos de repostera.
Gestionar el inventario de ingredientes y productos horneados.
Mantener altos estndares de higiene y seguridad alimentaria en el rea de pastelera.
Adaptarse a las demandas del servicio garantizando la eficiencia en la produccin durante los perodos de alta demanda.
Aplicar y hacer cumplir rigurosamente las normas de higiene y seguridad alimentaria.
Colaborar estrechamente con otros miembros del equipo de cocina para garantizar un servicio eficiente y coordinado.
Qualifications :
Requisitos
Experiencia previa en roles de pastelera preferiblemente en una posicin similar.
Conocimiento profundo de tcnicas de pastelera incluyendo la preparacin de masas cremas rellenos y decoracin.
Habilidad para decorar pasteles y otros productos con creatividad y precisin.
Atencin meticulosa a los detalles en la preparacin presentacin y decoracin de productos de repostera.
Habilidades para trabajar bajo presin en un entorno de cocina de ritmo rpido.
Habilidades de liderazgo demostradas y capacidad para motivar y dirigir un equipo.
Informacin adicional :
Qu te espera
Un paquete competitivo y muchas oportunidades de desarrollo.
Tipo de contrato: Fijo discontinuo.
nete a un grupo internacional innovador y de rpido crecimiento que se ha comprometido no slo a construir nuevos hoteles sino a construir una marca global.
La oportunidad de desafiar la norma y trabajar en un entorno creativo y gratificante.
Formar parte de un equipo al que le apasiona crear grandes experiencias hoteleras y construir una cartera de marcas.
En el Restaurante Interno se sirve almuerzo todos los das.
Grandes descuentos en todos los hoteles de Ennismore y descuentos especiales en numerosas empresas de la isla.
Muchas oportunidades para progresar y cambiar como parte de una familia global de marcas.
Tiempo libre extra para trabajar como voluntario en una de nuestras organizaciones benficas asociadas.
Reuniones de equipo peridicas desde nuestras actividades de equipo hasta nuestra super fiesta fin de temporada; Trabajamos duro pero sabemos cmo pasarlo bien!
Remote Work :
No
Employment Type :
Fulltime
Employment Type
Full-time
