Chef de Cozinha
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Job Description
Estamos em busca de um(a) Chef de Cozinha com perfil criativo lideran a s lida e viv ncia em grandes volumes para liderar a opera o gastron mica de um hotel tradicional e consolidado na regi o de Socorro SP.
O desafio
Levar inova o e sabor para um restaurante com grande fluxo opera o em buffet e forte presen a nos finais de semana e feriados. O chef ser pe achave para propor novidades melhorar processos e entregar qualidade com efici ncia.
Responsabilidades principais:
Planejamento e execu o do card pio (caf almo o jantar e eventos tem ticos)
Gest o de equipe com cerca de 25 colaboradores
Controle de custos desperd cio e compras
Desenvolvimento de esta es criativas (massas kids hamb rguer etc.
Intera o direta com A&B e RH em treinamentos lideran a e clima de equipe
Apoio em eventos confeitaria e panifica o (desej vel)
O que buscamos:
Experi ncia em hot is resorts ou buffets de grande volume
Perfil m o na massa com foco em execu o e criatividade
Boa comunica o flexibilidade e abertura para inova o
Capacidade de lideran a com escuta ativa e orienta o a resultados
Experi ncia com controle de desperd cio um diferencial
Local: Interior de S o Paulo (regi o de Socorro)
Contrata o PJ Escala 6x1
Employment Type
Full Time
