Sous chef de pastelera
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Salary Not Disclosed
1 Vacancy
Job Description
- Dirige a supervisores de pastelera pasteleros panaderos y ayudantes de pastelera
- Asume completamente la responsabilidad de que se lleven a cabo de la mejor manera todos los lineamientos de limpieza e higiene procedimientos de seguridad apariencia personal y todos los estndares de nuestra compaa
- Se asegura de mantener en orden todas las reas de pastelera incluyendo las cmaras y de que se almacene toda la produccin de acuerdo a nuestros estndares
- Desarrolla eficazmente las recetas y otras tareas designadas asegurndose de hacerlo con la mas alta calidad
- Se cerciora de mantener el Par Stock adecuado de todos los productos de pastelera a fin de asegurar una consistencia efectiva
- Se asegura de que todo salga a tiempo con la mejor calidad y presentacin
- Participa activamente en la realizacin de nuevas tareas expone ideas ofrece soluciones y se preocupa por aprender nuevas tendencias y conceptos
- Desarrolla Mens capacita y entrena al personal tiene la capacidad de hacer requisiciones y de controlar el buen uso de diferentes ingredientes y productos
- Planea y se asegura de que se haga toda la produccin del da y eventos futuros previendo as faltantes de produccin y evita la inconsistencia
- Revisa y distribuye la informacin diaria respecto a ocupacin centros de consumo en operacin etc.
- Ofrece incondicionalmente su apoyo para dar servicios de ultimo momento a nuestros clientes siempre con la palabra calidad en la mente
- Apoya al Chef en el buen funcionamiento de la operacin elaborando reportes y ayudando en los inventarios
Qualifications :
- Habilidad para manejo de problemas y soluciones
- Extraordinarias habilidades de compaerismo
- Habilidad para llamadas de atencin escritas y verbales
- Tener conocimiento de precios de productos en el mercado y monitorear continuamente la calidad de los mismos
- Habilidad para mantener la mente abierta y ver las situaciones desde otras perspectivas
- Habilidad de liderazgo
- 3 aos como mnimo en el puesto o posicin similar
- Sentido de urgencia
- Experiencia en manejo de equipo y utensilios de cocina especializados en pastelera
- Entrenamiento especializado
Remote Work :
No
Employment Type :
Fulltime
Employment Type
Full-time
