CHEFE DE PARTIDA PARTIE - COZINHA
CHEFE DE PARTIDA PARTIE - COZINHA
Employer Active
Job Alert
You will be updated with latest job alerts via email
Share
Job Alert
You will be updated with latest job alerts via email
Job Description
Colocar em pratica o planejamento do Chefe Executivo e Sub Chefe cuidando da equipe e operao monitorando as produes e entrega final de todos os servio delegando as tarefas aos cozinheiros seguir com os procedimentos de qualidade e higiene das produes.
Cria e apresenta os pratos de acordo com instrues de cozimento e instrues do supervisor.
Adaptabilidade para trabalhar flutuaes no nvel de atividade para eventos especiais e particulares/hspedes.
Ajuda a receber entregas e arruma itens de alimentos de acordo com as orientaes de armazenamento.
responsvel pelo alto padro de pratos preparados
Evita o desperdcio de alimentos
Ajuda no controle de estoques.
Garante que o local de trabalho esteja sempre limpo e organizado sempre respeitando a segurana de bens de consumo pela regulamentao AAPCC.
Respeite as instrues e diretrizes de segurana de trabalho EPIs
Aplica regras de segurana do hotel (em caso de incndio etc.
Respeita compromissos do hotel para o Carta Ambiente (poupana de energia reciclagem triagem de resduos etc. Etc.
Qualifications :
- Proatividade
- Criatividade
- Discrio
- Flexibilidade
- Agilidade
- Senso de organizao e esttica
- Relacionamento interpessoal
- Senso de prioridade
- Persistncia
- Iniciativa/Autonomia
- Ateno a detalhes/Zelo
- Conhecimento em produtos e servios Luxo/Upscale
Informaes adicionais :
Escala: 6x1
Desejvel: Ensino Tcnico/Superior e Experincia em cozinha
Remote Work :
No
Employment Type :
Fulltime
Employment Type
Full-time
