DitticienCharg de clientle HF - restauration collective scolaire - Biard 86
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Job Description
API Restauration cre en 1956 est aujourdhui le 4me acteur de la restauration collective en France.
Avec ses 12 000 salaris notre groupe est en constant dveloppement.
Notre devise Construisons ensemble par nos choix un avenir meilleur et faisonsle avec Passion !
Dans le cadre de notre dveloppement sur la Rgion Centre Val de Loire API RESTAURATION spcialiste de la restauration collective recherche pour sa cuisine centrale ddie lenseignement et situe BIARD 86 son futur DITTICIEN CHARG DE CLIENTLE TERRAIN HF en charge de missions gnrales lies la relation Clients pour assurer lapplication et la gestion financire de diffrents contrats.
Sous la responsabilit du Directeur de la cuisine centrale vos missions :
Gestion du processus douverture de nouveaux clients
- veille la bonne application en cuisine des rfrentiels produits menus et techniques culinaires
- garantie du respect des objectifs nutritionnels fixs en corrlation avec lensemble des contrats.
Accompagnement des quipes clients et des quipes oprationnelles API
- formation et accompagnement des quipes sur les allergnes ainsi que sur les oprations des peses des dchets dans le cadre des actions de rductions des dchets
- ralisation des enqutes de satisfaction sur certains tablissements
- participation aux process de fabrication de stockage et de distribution de la Cuisine Centrale pour les optimiser dans lobjectif dune alimentation durable mais galement pour les communiquer aux clients.
Animation du rseau terrain
- ralisation des menus du rfrencement de produits (en privilgiant la meilleure option nutritionnelle au regard du budget allou) aux orientations culinaires en rejoignant un ou plusieurs groupes de travail transversaux
- la participation aux commissions de restaurant
- la planification et la ralisation danimations
- la cration de documents
Travail en troite collaboration avec les quipes de cuisine le Directeur de la cuisine centrale et les autres ditticiens de la socit.
Dplacements 2 3 jours / semaine pour le suivi des clients (mise disposition dun vhicule de service dune carte essence et dun tlpage).
Poste rattach la cuisine centrale de BIARD 86
Nous vous proposons un contrat dure indtermine (CDI) :
- Temps partiel : 121h34/par mois soit 28h00 par semaine
- lundi mardi jeudi et vendredi
- Horaires continus 8h00 / 16h00
- Libre les weekends et jours fris
- Poste pourvoir immdiatement
Vos avantages:
- Rmunration mensuelle brute de 1633.24
- 13me mois lissue dun an danciennet
- Participation aux bnfices
- Statut agent de matrise
- Vhicule de service carte essence et tlpage
- Ordinateur portable
- Tlphone portable
- Comit dEntreprise dynamique
- Mutuelle
- Prvoyance
- Repas fourni (avantage en nature)
- Possibilit de participation aux frais de transports en commun hauteur de 50
Votre profil :
Imprativement issu de la dittique vous justifiez idalement dune exprience en restauration collective ou en agroalimentaire.
Le numro RPPS est obligatoire.
Connaissance de lHACCP apprcie.
Excellent relationnel ractif apporteur dides autonome organis rigoureux sens commercial.
Api est une entreprise inclusive qui spanouit grce la diversit.
Nous nous engageons offrir chacun des chances gales demploi et dvolution.
Employment Type
Full Time
