Restaurangchef Yasuragi

Restaurangchef till Yasuragi

Det japanska spa och mteshotellet Yasuragi p Hasseludden i Stockholm bestr av 191 hotellrum och sviter 23 mtesrum fr upp till 400 personer 4 restauranger varav en teppanyakirestaurang samt ett stort japanskt bad och 13 behandlingsrum.Just nu befinner vi oss mitt i en spnnande utvecklingsfas och sker en passionerad restaurangchef som vill vara med p resan.

Som restaurangchef p Yasuragi r du ytterst ansvarig fr driften i vra restauranger vilket innebr allt frn personal och arbetsmilj till koncept och utveckling. Du kommer vara en viktig del i att vi uppfyller gsternas frvntningar nr det kommer till kvalitet service och atmosfr och kommer f vara med och stta och utveckla nya koncept tillsammans med vr F&B Manager och vra ledare i kket. Vi ser att du som sker r kommunikativ och har frmga att leda dina kollegor p ett pedagogiskt och inspirerande stt. Du har ett tryggt och positivt ledarskap och sprider lugn och gldje runt om dig. Du har ett genuint intresse fr mat och dryck och trivs med omvxlande arbetsuppgifter och att vara nra driften.

Dina huvudsakliga arbetsuppgifter innefattar:

• Planering och ledning av samtliga restauranger och se till att service och produkt r i linje med vra ml och visioner.
• Arbeta fram rutiner fr bsta mjliga gstupplevelse samt skerstlla att de fljs dagligen.
• Rekrytering av medarbetare samt hlla interna utbildningar fr kompetensutveckling.
• Bestllningar
• Vara delaktig i driften och skerstlla en hg serviceniv till svl privata gster som grupper
• Personalansvar fr samtlig servis
• Skerstlla att vi nr uppsatta frsljnings samt effektivitetsml i vra restauranger
• Vara med och utveckla och frfina vrt koncept vad gller svl fysisk produkt som service

Kvalifikationer

• Minst 3 rs erfarenhet av liknande roll.
• Du behrskar svenska och engelska i tal och skrift.
• Du har god frstelse fr arbetsmilj.
• Du har god kunskap om alkohollagen
• Meriterande om du r sommelier eller har en liknande utbildning/kunskap inom vin.

Vad erbjuder vi dig

• Arbete hos ett av Sveriges starkaste varumrken
• En kreativ och utvecklande milj dr lagarbete vrdestts.
• En dynamisk arbetsmilj dr ingen dag r den andra lik.
• Mjlighet att jobba med service i vrldsklass bde till hotellgster och konferensgster.
• Fina personalfrmner ssom rabatterade priser p hotellntter och restaurangbesk i hela Norden och friskvrdsbidrag.
• Tillsvidareanstllning med 6 mnaders provanstllning
• Kollektivavtal

Vill du vara med p vr resa och bidra till att gra Yasuragi nnu bttre Skicka in din anskan redan idag!

Sista anskningsdag: 21 april intervjuer sker lpande och tillsttning av tjnst kan ske innan slutdatum.

Vid frgor om tjnsten hr av dig till vr F&B manager Therese; emailprotected