Commis de Cuisine HF - Domaine les Crayres Le Parc
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Job Description
Reims ville historique et dynamique o il fait bon vivre entre gastronomie vignoble et cultures urbaines.
Ses atouts : un large rseau de bus de tram de pistes cyclables (qui arrivent aux portes du Domaine) complexes sportifs et nautique une Arna flambant neuve qui accueille concerts et spectacles thtre et multiplexe compter le TGV qui nous mne aux portes de Paris en 45 minutes !
Le Domaine les Crayres membre iconique des Relais et Chteaux depuis 1983 est emblmatique dans la ville et dans la rgion il est entour de Maisons de Champagne et bnficie dune quitude au milieu de son parc de 7 hectares tout en tant 2 pas du centreville.
Les logements sont nombreux et notre rseau mettra tout en uvre pour vous aider vous installer afin de rejoindre notre Maison notre Ville notre Vignoble !
Participez la nouvelle dynamique des cuisines du restaurant gastronomique Le Parc** aux cts du Chef Christophe Moret.
Vivez lexprience du 2 macarons Michelin.
Vous tes jeune diplm ou vous disposez dune exprience en cuisine vous aimez les challenges dexcellence rejoignez la #teamcrayeres avec ce CDI temps complet.
La #teamcrayeres ce sont 3 points de ventes : Le Parc** lHtel et le Jardin mais une seule quipe complice et professionnelle enthousiaste et passionne qui prne des valeurs autour de lentraide lempathie et le service bien fait.
Vous aurez un confort de vie avec un rythme de 2 jours de repos hebdomadaires fixes et profitez de ftes de fin danne en famille et entre amis pendant les 3 semaines de fermeture hivernale. Vous disposerez de 2 semaines de congs votre convenance durant le reste de lanne quant aux jours fris aux Crayres ils sont garantis en totalit aprs 1 an de Maison !
Nous avons hte de faire votre connaissance !
Qualifications :
EN TANT QUE COMMIS DE CUISINE
Vous tes responsable du travail que votre chef de partie et/ou le cuisinier vous confie.
Vous avez pour missions principales :
- Aider la mise en place des aliments: nettoie lave pluche coupe hache et cuit les lgumes (fruits);
- Prparer les garnitures sauces froides potages entres et desserts salades etc.; rtit (mthode simple) et coupe.
Durant le service:
- Aider le chef de partie ou cuisinier dans les prparations; suit ses instructions.
Aprs le service:
- Dbarrasser;
- Assurer la conservation hyginique des denres alimentaires selon les normes HACCP.
- Nettoyer le lieu et les instruments de travail
- Assurer lordre et la nettet dans la cuisine
- Respecter les normes de scurit pendant le travail
- Commander rceptionner et contrler des marchandises selon les instructions du chef de partie et/ou du cuisinier.
Qualification :
- Idalement issu(e) dune formation htelire vous justifiez dune exprience significative un poste et tablissement similaire.
- Vous disposez dune excellente prsentation et dun bon relationnel.
- Vous tes motiv(e)s avez un sens aigu de lorganisation et du travail en quipe.
Remote Work :
No
Employment Type :
Fulltime
Employment Type
Full-time
