Stagiaire FB FH
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Salary Not Disclosed
1 Vacancy
Job Description
Description de lentreprise
Enfin cap sur la Toscane pour dcouvrir Pieve Aldina(Chianti) le premier tablissementitalien de la Collection. Sur la route des vins qui relie Florence Siennesurplombant la campagne du Chianti lhtel se dploie sur diffrents btiments autrefois rsidence dt des vques de Sienne autour dun campanile central. Entourant lune des plus importantes glises de la Toscane romane laproprit classe a t rnove en conservant sa distribution traditionnelle et ses lmentsdcoratifs dont certaines fresques remontent auXVIe sicle.
Une vingtaine de chambres et suites spacieuses rparties dans trois btiments offrent toutes unevue imprenable sur la campagne siennoise. Isol et entour de champs doliviers ce lieu deressourcement par excellence offre ses htesune quitude absolue.
Ct gastronomie la dolce vita et les saveurs transalpines sont mises lhonneur traversdiffrents espaces : quil sagisse dune oenotecatraditionnelle qui vous plonge dans lItalie desannes 50 dun bistrot dont la terrasse stend travers les jardins perte de vue ou de grandestables au milieu des champs de bl.
Description du poste
Prt(e) sublimer lexprience de nos clients Rejoigneznous en tant que Stagiaire F&B!
Vos missions :
- Prendre en charge laccueil du client linstaller et lui prsenter la carte
- Superviser le droulement du service pour les tables de son rang suivre les commandes effectues
- Mettre en uvre tous les moyens votre disposition pour garantir la satisfaction de notre clientle et optimiser sa fidlisation
- Donner des instructions aux commis et participer activement au service (service table dbarrassage communication avec la cuisine)
- Raliser les mises en place des consoles de service
- Connatre parfaitement la carte et de la teneur des plats
- Effectuer laddition et encaisser le rglement de vos tables
- Veiller rapprovisionner les mises en place selon les besoins du service et anticiper les mises en place pour le prochain service (redresser)
- Accompagner et former vos commis transmettre votre savoirfaire et participer activement au recrutement
Profil recherch
Votre profil :
- Ractif et lcoute du client
- Esprit dquipe
- Recherche de lexcellence tout moment
- Organis(e)
- Polyvalent(e)
Formation :
- CAP restaurant
- Bac Pro service et commercialisation
- Bac technologique htellerie
Ce que nous vous offrons :
- Environnement de travail dynamique et convivial
- 2 jours de repos conscutifs
- Horaires continus
- 3 nuites/an offertes (PDJ inclus) pour vous et un proche dans un htel de la collection (minimum un an danciennet)
- 20 de rduction sur la restauration Les Domaines de Fontenille
- Tarifs Friends and Family: 20 dans les htels de la collection
- Tarifs prfrentiels Vins de Fontenille Offre flash
- Tarifs prfrentiels Relais & Chteaux
- Prime Cooptation et prime de deuxime saison
- Possibilit de logement
- Accs la plateforme de rduction loisirs/voyages/commerces
Rf: fd4d0acbdd654dceafc33c502fb2afec
Required Experience:
Intern
Employment Type
Full-Time
