Sous-Chef aux Banquets 158469
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Job Description
Lhtel ShangriLa Paris inaugur en 2010 a t le premier crin europen du prestigieux groupe ShangriLa. Nich dans lancien htel particulier du prince Roland Bonaparte ce lieu dexception allie llgance intemporelle du patrimoine franais lexcellence contemporaine de lhtellerie de luxe. Vritable icne parisienne il est connu pour son hospitalit authentique et chaleureuse.
Le groupe hongkongais ShangriLa offre un monde dopportunits incluant htels immobilier et concepts de restauration. Anim par un esprit pionnier et une attitude can do il emploie des salaris passionns et techniquement comptents qui travaillent ensemble pour relever des dfis ambitieux et saisir de nouvelles opportunits.
Au ShangriLa Paris vous voluerez dans un cadre prestigieux o lexcellence repose sur le savoirfaire des quipes. Respect humilit courtoisie bienveillance et altruisme sont au cur de nos valeurs et nous vous accompagnons chaque tape de votre carrire.
Si cela vous inspire et que vous souhaitez offrir des expriences inoubliables nos clients postulez ds maintenant pour tenter de rejoindre les quipes dun des plus beaux palaces parisiens.
Nous sommes impatients de vous rencontrer !
SousChef Banquets (H/F)
Idalement conus pour accueillir une confrence un sminaire ou un banquet prestigieux nos 790 m despaces vnementiels voquent lesprit des grandes rceptions empreintes dlgance organises par la famille Bonaparte pour la haute socit parisienne du XIXe sicle.
En tant que SousChef des Banquetsvous serez en charge de:
- Vous rejoignez la brigade de Cuisine qui est en charge desBanquetsde lhtel sous la direction du Chef des Banquets.
- Vous serez charg(e) de la supervision de llaboration et de la production des mets pour les rceptions les cocktails les runions les mariages...
- Vous participez activement avec lquipe la mise en place aux prparations aux cuissons aux dressages ce qui fait de vous un vrai matre des techniques de production culinaire.
- Vous tes polyvalent sur les diffrents postes : la viande le poisson les cuissons etc.
Nous recherchons une personnequi:
- Vous devrez faire preuve de flexibilit et tre dot(e) dexcellentes qualits managriales pour encadrer une brigade importante.
- Vous tes pdagogue et avez le got de la transmission afin de faire voluer votre quipe.
- Vous tes rigoureux(se) dynamique et aimez le travail en quipe.
- Vous avez dj travaill dans le milieu haut de gamme et managez une quipe.
- Une formation en Cuisine est requise et une matrise des rgles dhygine HACCP est indispensable.
AVANTAGES
- 13me mois sans condition danciennet
- Temps de travail badg : Rcuprations Cadres & RTT & Jours Fris
- Avantages Nourriture au restaurant du personnel & Indemnits Nourriture
- Uniforme fourni et blanchi par lhtel
- Chaussures de scurit fournies
- Transport en commun pris en charge 90 ou forfait vhicule (voiture moto trottinette vlo... jusqu 700 par an ds un an danciennet
- Mutuelle prise en charge 75 ds lembauche
- Mritocratie : promotion transfert prime exceptionnelle
- Primes diverses : intressement anciennet recommandation
- Avantages CSE de lhtel : participation abonnement sportif rduction places de cinma
- Rductions dans nos restaurants nos chambres sur les produits du Spa ainsi que pour des nuits dans les autres htels du groupe
* Trop de privilges au Shangrila Paris pour tre tous lists ici.
UNE CARRIRE EXCEPTIONNELLE LHORIZON !
Employment Type
Full-Time
