CHEF DE PARTIE HF - BAUMANIERE LA CABRO DOR 13520
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1 Vacancy
Job Description
La brigade du restaurant gastronomique La Cabro dOr (Chef de cuisine : Michel HULIN) recherche un(e) Chef de Partie (H/F) ou DemiChef de Partie (H/F)
Vos principales tches de travail seront :
- Production culinaire de la carte labore par le chef et des demandes particulires de la clientle
- Assurer la prparation et le dressage des plats
- Organisation de la production
- Former et encadrer les commis de cuisine
- Approvisionnement stockage et inventaires des denres alimentaires
- Respect des normes dhygine et de scurit alimentaire
En rejoignant la brigade de La Cabro dOr vous participez une aventure culinaire durable o le label Green Food obtenu en 2023 souligne notre engagement pour des ingrdients locaux et respectueux de lenvironnement.
Qualifications :
- Issu(e) dun CAP/BAC PRO Cuisine vous justifiez dune exprience de 2 ans au mme poste et au sein dun tablissement quivalent
- Connaissance des rgles dhygine de scurit et traabilit des produits
- Sens de lorganisation et rigueur dans lexcution des tches
- Travail en quipe respect de la hirarchie
- Forte motivation organisation et flexibilit
- Capacit travailler en quipe et grer le stress en priode de service intense.
Informations supplmentaires :
Informations contractuelles :
- Poste en CDD Prise de poste compter du 16/04/2025 jusquau 31/10/2025
- Evolution possible en CDI
- temps plein 39h)
- 2 3 jours de repos par semaine (dont 2 conscutifs)
- Salaire : 2293 2456 brut soit denet net selon exprience et logement.
- Possibilit dvolution sur un autre poste au sein de la cuisine entre les restaurants et au sein des maisons Relais et Chteaux linternationale
- Vous avez la possibilit dtre log(e) dans une chambre individuelle sur place ou proximit (maximum 10 15mn en voiture).
Les petits
- Parking sous vidosurveillance
- Repas fournis sur les jours travaills Cantine connecte FOODLES
- Tarifs prfrentiels sur nos prestations (htel restaurants boutique spa)
- Organisation dvnements par le CSE (soire de fin danne)
- Avantage Relais Team pour sjourner prix attractif dans des Maisons Relais & Chateaux du monde entier aprs 1 an danciennet
- Prime de participation verse selon critre dattribution impose par la loi et suivant les bnfices de lentreprise
- Prime de cooptation
- Pour le personnel log des machines laver et schelinge sont disposition
Remote Work :
No
Employment Type :
Fulltime
Employment Type
Full-time
