CHEF DE RANG HF SAISONNIER
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Job Description
CDD SAISONNIER
Le chef de rang contribue de faon globale la satisfaction de la clientle de par la qualit de son travail. Il est responsable dun secteur du restaurant et en assure lorganisation la coordination et le service. Il assure un accueil/service de qualit auprs des clients sur son point de vente restauration. Il dveloppe aussi les comptences des collaborateurs dont il est responsable et les accompagne dans leur volution professionnelle.
Le chef de rang est:
- Est garant de la satisfaction des clients dans son rang
- Rserve un accueil chaleureux et personnalis au client
- Offre un service attentionn et adapt aux contraintes du client
- Est attentif aux remarques du client et en assure le suivi
- Etablit de bonnes relations avec le client le conseille et le fidlise
- Connait parfaitement et met en valeur son offre restauration
- Participe au service et le coordonne
- Organise et contrle le travail de ses commis de rang apprentis et stagiaires
- Effectue et contrle :
- la mise en place du point de vente et des arrires
- le nettoyage et le rangement de la salle et des arrires avant et aprs le service
- Sinforme avant chaque dbut de service sur la composition des plats et des ventuelles ruptures
- Adapte son organisation son rythme de travail et son relationnel en fonction de laffluence et du type de client
- Veille la propret de son lieu de travail et la scurit alimentaire en respectant au quotidien les rgles dhygine HACCP
- Respecte les consignes dutilisation et de scurit du matriel mis sa disposition.
- Connait et applique les rgles de scurit de lhtel (incendie...
Qualifications :
- Ponctualit
- Bonne prsentation et locution (contact permanent avec la clientle)
- Aisance relationnelle et aptitudes de communication loral
- Capacit travailler efficacement en quipe
- Sens de linitiative et de lorganisation
- Matrise de langlais
Remote Work :
No
Employment Type :
Fulltime
Employment Type
Full-time
