Sous Chef MWD
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Salary Not Disclosed
1 Vacancy
Job Description
Ihre Aufgaben
Als Souschef bringen Sie in unserem Gourmet Restaurant Novalis einzigartige Genussmomente auf den Teller.
Zu Ihren Aufgaben gehren:
- die enge Zusammenarbeit mit unserem Kchenchef und dessen Vertretung
- die operative und fachliche berwachung der Arbeitsablufe innerhalb des Teams
- das Kreieren neuer Gerichte und die Entwicklung von unseren Speisekarten im la carte und
Bankettbereich - die Koordination der Warenbestellung und Prfen des Wareneinsatzes
- die korrekte Warenannahme und kontrolle sowie Qualittsberprfung unserer hochwertigen Lebensmittel
- die berwachung und Kontrolle der Sauberkeit sowie der HACCP Richtlinien und Sicherheitsstandards
- die Einarbeitung und Betreuung der Auszubildenden und neuen Mitarbeiter
- Administrative Aufgaben wie Dienstplne und Kalkulationen
Qualifications :
Sie sind...
- Kchenprofi mit Erfahrung in verschiedenen Genusswelten
- Koch aus Leidenschaft
- Organisationstalent und Ruhepol wenn es in der Kche mal hei her geht
- Vorbild und verantwortungsbewusst Dein Team kann auf Dich zhlen
- Kreativ in der Umsetzung neuer Rezepturen und sicher bei Kalkulationen
- dazu flexibel belastbar und zielorientiert
Wenn Sie demnach bereits Erfahrung in einer hnlichen Position sammeln konnten oder sich einer neuen Herausforderung stellen und uns untersttzen mchten freuen wir uns auf Ihre individuelle Bewerbung.
Zustzliche Informationen :
Gute Argumente fr uns
- Modernes & zukunftsorientiertes Arbeitsfeld // Flexible Arbeitszeitmodelle
- Digitalisiertes Arbeitszeitkonto zur genauen Zeiterfassung
- Mitglied bei FAIR JOBHOTELS E.V.
- ClimatePartner zertifiziertes Hotel
- FREIgeist Academy // 40 einmalige und wiederkehrende Schulungsthemen an 132 Schulungstagen pro Jahr z.B. authentische Kommunikation
- Gesunde & Abwechslungsreiche Mitarbeiterverpflegung
- 50 Rabatt auf F&B Leistungen fr Dich sowie eine Begleitperson in all unseren Restaurants
- 30 Rabatt in unserem Viani Alimentari
- Mitarbeiter bernachtungspreise: unsere Family & Friends Raten sowie Konditionen u.a. ber: PersoNights Relais & Chteaux Design Hotels oder FAIR JOBHOTELS E.V
- Mglichkeit zur Nutzung von Bike Leasing
- Corporate Benefits & Corporate HealthBenefit: EGYM WELLPASS
Remote Work :
No
Employment Type :
Fulltime
Employment Type
Full-time
