PRIMO CUOCO NAPOLI (NA)

Tempi Moderni S.p.A. Agenzia per il Lavoro ricerca per azienda cliente del settore ristorazione un/una

PRIMO CUOCO-RESPONSABILE DI CUCINA

La risorsa sarà responsabile della gestione completa della cucina lavorando a stretto contatto con la proprietà nella definizione dellidentità gastronomica del locale. Si ricerca un profilo creativo moderno e operativo capace di unire la tradizione della cucina napoletana a contaminazioni contemporanee e internazionali con particolare attenzione allestetica del piatto.

Attività principali

• Gestione autonoma dellintero reparto cucina
• Organizzazione della linea e gestione del servizio
• Collaborazione nello sviluppo del menu
• Preparazione di piatti ispirati alla tradizione napoletana rivisitata
• Cura dellimpiattamento e presentazione moderna dei piatti
• Supervisione delle attività operative della cucina
• Supporto alla futura costruzione e gestione del team cucina

Competenze tecniche

• Esperienza consolidata come Primo Cuoco o Responsabile di Cucina
• Ottima conoscenza della cucina napoletana
• Capacità di sviluppare proposte moderne e creative senza eccessiva impostazione gourmet
• Sensibilità estetica e attenzione allimpiattamento
• Capacità di gestione operativa completa del servizio

Soft skills

• Creatività e spirito diniziativa
• Proattività e flessibilità
• Leadership collaborativa
• Ottime capacità relazionali
• Affidabilità e forte motivazione alla crescita professionale

Orario di lavoro

• Full-time 40 ore settimanali
• 6/7 turni con 1 giorno di riposo a rotazione
• Servizio serale tutti i giorni
• Pranzo e cena la domenica

Contratto e retribuzione

• Retribuzione: 2.000 netti mensili
• Inserimento immediato
• Contratto e inquadramento commisurati allesperienza

Il presente annuncio è rivolto a candidati di entrambi i sessi (L.903/77 e L.125/91) e a persone di tutte le età e nazionalità (. 215/03 e 216/03).