Stagiaire Barman (FH)

Le titulaire du poste fournit un service efficace et courtois pour la clientèle en accord avec les standards de service de lhôtel et du Bar Long. 

Ce stage est à pourvoir à partir de septembre 2026 pour une durée de 6 mois.

Missions: 

• Il prend connaissance au quotidien de toutes les activités restauration et de la liste des arrivées clients VIP.  

• Il connaît lensemble des articles sur les menus leurs garnitures contenus et méthodes de préparation.  

• Il est capable de renseigner les clients dune manière polie et concise.   

• Il aide à servir les plats de nourriture dune façon discrète et professionnelle. 

• Il porte les plateaux débarrasse et remet les couverts verres porcelaine argenterie sur les tables.  

• Sil est amené à gérer un problème il doit évaluer sa capacité à le gérer et prendre la décision dagir en fonction. Il informe impérativement son supérieur du problème et comment il a été résolu.  

• Il maintient le Bar propre et ordonné pendant la période du service. 

• Il sassure du stockage du bar et assure un rangement quotidien de sa station de travail. 

• Il rapporte à son supérieur tous les commentaires des clients bons ou mauvais concernant la nourriture et les boissons.  

• Il manipule et entretient consciencieusement tout léquipement et petit matériel. 

• Il maintient de bonnes relations de travail avec ces collègues et tous les employés des autres départements.  

• Il effectue les ouvertures/fermetures suivant les procédures et selon les standards.  

• Il aide en participant à la réduction des pertes à la négligence due à la casse des équipements et aux contrôles des approvisionnements nourriture et boissons. 

• Il réceptionne les commandes et économat et veille à leur rangement. 

• Il veille au respect des normes HACCP. 

Qualifications :

• Issu (e) dune formation en restauration vous justifiez dune première expérience (stage) dans un établissement haut de gamme international et avez un bon niveau danglais.   

• Dexcellente présentation votre attitude positive alliée à votre enthousiasme et votre flexibilité vous permettront de conduire vos missions avec succès. 

• Curieux(se) et motivé(e) à lidée de développer ses connaissances au niveau du bar.  

• Souriant vous avez lesprit déquipe et êtes animé(e) dun sens développé du service client.  

Informations supplémentaires :

• Une immersion au coeur dun Palace parisien iconique
• Prime indemnité repas
• Forfait Navigo pris en charge à 100%
• Avantages Spécifiques
• Événements internes
• Et bien plus encore...

Remote Work :

No

Employment Type :

Intern