Second de cuisine (HFX)

Dans le cadre du développement de notre activité restauration nous recherchons un Second de cuisine (H/F) pour rejoindre notre restaurant dhôtel 4 étoiles reconnu pour la qualité de son accueil sa cuisine traditionnelle et son exigence de service.

Vous intégrerez une brigade de 6 personnes dans un environnement professionnel bienveillant et structuré où lesprit déquipe lorganisation et la passion du métier sont essentiels.

Vos missions

Véritable bras droit du Chef de cuisine vous participez activement à la production et au bon fonctionnement de la cuisine.

À ce titre vous serez amené(e) à :

• Assister le Chef dans lorganisation quotidienne de la cuisine ;
• Encadrer et animer léquipe en son absence ;
• Participer à la réalisation dune cuisine traditionnelle de qualité élaborée à partir de produits frais;
• Garantir le respect des fiches techniques des normes dhygiène HACCP et des standards de qualité dun établissement 4 étoiles ;
• Veiller à la bonne gestion des stocks des commandes et des approvisionnements ;
• Participer à lélaboration des suggestions et à lévolution de la carte ;
• Contribuer à maintenir une ambiance de travail positive et collaborative.

Qualifications :

Vous êtes un cuisinier expérimenté organisé et impliqué avec une réelle capacité à fédérer une équipe.

Vous justifiez dune expérience réussie en tant que Second de cuisine ou Chef de partie confirmé idéalement en hôtellerie-restauration ou restauration traditionnelle.

Nous recherchons une personne :

• Passionnée par son métier ;
• Rigoureuse et autonome ;
• Dotée dun bon sens de lorganisation ;
• Capable de gérer le stress des services ;
• Attachée à la qualité des assiettes et à la satisfaction des clients.

Informations supplémentaires :

Ce que nous vous proposons :

• Un poste à responsabilités au sein dun hôtel 4 étoiles reconnu ;
• Une brigade stable de 6 collaborateurs ;
• Une cuisine traditionnelle valorisant le savoir-faire et les produits de qualité ;
• Un environnement de travail respectueux avec une direction attentive aux équipes ;
• Des perspectives dévolution selon votre implication et vos compétences.

Type de contrat : CDI
Rémunération : selon expérience et profil

Vous souhaitez rejoindre une équipe engagée dans un établissement où la restauration est un véritable levier de satisfaction client Adressez-nous votre candidature (CV quelques lignes de motivation). Nous serons ravis déchanger avec vous.

Remote Work :

No

Employment Type :

Full-time