Second de cuisine HF

Rejoins-nous et deviens créateur dart de vivre !

Beaumarly est une histoire de famille damitié et dentrepreneur. Notre Gouvernance est restreinte nous prenons des décisions et nous évoluons rapidement. Nous construisons notre entreprise au gré des opportunités. Nous sommes agiles et réactifs nous sommes présents à Paris en province et très prochainement à linternational. Aujourdhui nous comptons deux marques : Beaumarly et Hôtel Amour auxquelles sont rattachées nos 27 Maisons : hôtels & restaurants.

Le Café Ruc est lincontournable brasserie parisienne faisant face à la Comédie Française. Cest aussi le café favori de la Fashion Week à Paris. Une équipe qui a le sens du rythme pour répondre aux exigences des convives une équipe solidaire qui saura vous accompagner et vous faire grandir.

Pourquoi nous rejoindre :

• Contrat en CDI

• Horaires en continu

• 2 jours de repos consécutifs

• Formations

• Evolution professionnelle au sein des Maisons Beaumarly

• Equipe dynamique et professionnelle

• Etablissements au style soigné et élégant

• Entreprise investie dans léquité sociale et la gestion des déchets une société qui a le souci du monde de demain !

Véritable bras droit du chef de cuisine vous êtes responsable :

• Dassister le Chef de Cuisine dans la préparation des plats et des menus

• Superviser et coordonner les activités du personnel de cuisine

• Assurer le respect des fiches techniques

• Veiller à ce que les normes dhygiène et de sécurité alimentaire soient respectées

• Gérer les stocks et passer les commandes en fonction des besoins

• Former et encadrer les nouveaux membres du personnel

• Assurer une communication efficace avec le personnel de cuisine et les autres départements.

Notre futur second de cuisine :

Vous êtes titulaire dun diplôme de cuisine vous disposez de connaissances et de méthodes de management.

Vous occupez depuis 2 ans au moins un poste de second de cuisine au sein dun restaurant haut de gamme. Vous avez le sens de lorganisation et une appétence particulière pour le management déquipe. vous êtes rigoureux organisé et êtes à laise avec loutil informatique.

Nous rejoindre cest se donner la possibilité dévoluer vers un poste de chef de cuisine.

Beaumarly reconnait et recrute tous les talents. Pour cela à compétences égales une attention particulière sera apportée aux personnes en situation de handicap.