Responsable Restauration Multi-Sites HFNB

Rejoignez un projet ambitieux au cœur du premier quartier daffaires dEurope !

Vous avez lâme dun entrepreneur le goût du challenge et la passion de lexpérience client

Nous recherchons un(e) Responsable Restauration capable de porter une vision fédérer les équipes et développer lensemble de notre offre Food & Beverage au sein du Novotel et de lIbis Paris La Défense Esplanade.

À la tête dun département stratégique vous piloterez un périmètre riche et diversifié comprenant :

• 2 restaurants et 2 bars ;
• une activité séminaires et banquets sappuyant sur 9 salles de réunion ;
• une équipe de 19 collaborateurs engagés et passionnés ;
• deux marques fortes du groupe Accor complémentaires et en pleine dynamique de développement.

Votre mission : faire rayonner notre offre restauration

Membre clé du comité de management vous êtes responsable de la performance globale de lactivité restauration et contribuez directement aux résultats de létablissement.

À ce titre vous :

• Définissez et déployez la stratégie restauration en collaboration avec la Direction et les équipes cuisine.
• Développez le chiffre daffaires et la rentabilité de lensemble des points de vente.
• Analysez les indicateurs de performance et pilotez les budgets avec une véritable vision business.
• Animez accompagnez et faites grandir vos équipes dans une culture dexcellence opérationnelle.
• Recrutez intégrez et fidélisez les talents qui feront le succès de demain.
• Innovez pour enrichir lexpérience client et faire évoluer notre offre.
• Garantissez le respect des standards de qualité de marques dhygiène et de sécurité.

Ce qui fera votre réussite

Vous êtes un manager reconnu pour votre leadership votre énergie et votre capacité à embarquer les équipes autour dobjectifs ambitieux.

Vous possédez :

• Une expérience significative en management de la restauration et/ou en hôtellerie Une forte sensibilité commerciale et financière ;
• Une excellente capacité danalyse et de prise de décision ;
• Un véritable sens du service client ;
• Une personnalité épicurienne portée par une vision des tendances du secteur ;
• Une personnalité fédératrice positive et orientée résultats.

Pourquoi nous rejoindre

• Un poste à forte visibilité avec un réel impact sur la stratégie de létablissement ;
• Un environnement stimulant au sein dun site multi-marques ;
• Des équipes engagées et des projets de développement ambitieux ;
• Lopportunité de laisser votre empreinte sur lexpérience restauration de deux hôtels majeurs de La Défense ;
• Lappartenance au groupe Accor et à ses nombreuses opportunités dévolution

Une seule équipe deux enseignes une même ambition :

Créer développer innover et partager ensemble une expérience mémorable pour nos clients et nos collaborateurs.

Prêt(e) à relever le défi

Rejoignez-nous !

Informations supplémentaires :

Package & conditions

• Bonus annuel pouvant atteindre 20%
• 13ème mois
• Intéressement collectif
• Participation
• Mutuelle dentreprise
• Remboursement à 50% du Pass Navigo
• Carte All Heartist offrant des réductions dans les enseignes du Groupe Accor et de ses partenaires.

Remote Work :

No

Employment Type :

Full-time