Responsable Restauration HF

Nous recherchons un(e) Responsable Restauration afin dassurer le pilotage opérationnel de notre activité restauration et daccompagner les équipes au quotidien dans un environnement dynamique et stimulant.
Véritable manager de terrain vous garantissez la qualité de service la bonne organisation des opérations et la satisfaction de la clientèle tout en veillant au respect des standards de létablissement.

Vos missions :

• Superviser lensemble des opérations quotidiennes de restauration.
• Encadrer animer et accompagner les équipes sur le terrain.
• Organiser lactivité et gérer les priorités en fonction des flux et de lexploitation.
• Garantir la qualité de service et lexpérience client.
• Assurer la coordination avec les différents services de létablissement.
• Veiller au respect des normes dhygiène de sécurité et des procédures internes.
• Participer à loptimisation des organisations et au suivi opérationnel.
• Être force de proposition dans lamélioration continue des performances et du fonctionnement des équipes.

Qualifications :

• Solide expérience en management opérationnel dans le secteur de la restauration et/ou de lhôtellerie. 
• Forte présence terrain et capacité à accompagner les équipes au quotidien.
• Sens de lorganisation et excellente gestion des priorités.
• Capacité à gérer lexploitation dans un environnement à fort volume dactivité.
• Bon relationnel esprit déquipe et qualités de communication.
• Autonomie réactivité et sens des responsabilités.
• Sens du service client et exigence élevée en matière de qualité.
• Capacité à travailler en coordination.
• Maîtrise des enjeux dhygiène dorganisation et de suivi opérationnel.

Informations supplémentaires :

•  CDI Temps complet 39h 
• 13ème mois
•  Intéressement et participation
•  Prise en charge du titre de transport à 50 %
•  Parking gratuit à disposition
•  Parcours dintégration au sein des différents services de lhôtel
•  Mutuelle dentreprise 
•  Restaurant du personnel 
•  Avantages CSE 
•  Un environnement stimulant au sein dun hôtel de référence

Remote Work :

No

Employment Type :

Full-time