Préparateur(trice) Snacking en Alternance (HF)

Préparateur(trice) Snacking en Alternance (H/F)

Qui sommes-nous
Laboratoire de production qui alimente plusieurs points de vente dune enseigne de restauration à emporter. Production quotidienne de 600 à 900 références fraîches.

Le poste
Vous travaillez en laboratoire sur un poste de production où lhygiène et la régularité priment. Cest un environnement idéal pour acquérir des réflexes HACCP solides valorisables ensuite partout en restauration.

Vos missions

• Préparer sandwichs salades wraps et bowls selon les fiches recettes et les grammages

• Respecter scrupuleusement la chaîne du froid et les durées de vie des produits

• Conditionner étiqueter et contrôler la conformité avant expédition

• Réaliser les autocontrôles : températures traçabilité échantillonnage

• Appliquer les plans de nettoyage et de désinfection du laboratoire

• Participer à la réception des matières premières et à la gestion des stocks

Le profil que nous recherchons
Minutie rapidité dexécution et sensibilité aux normes dhygiène. Vous appréciez un cadre de travail précis et répétitif où la qualité se joue sur la constance. Débutant accepté.

Les conditions

• Contrat dapprentissage 16 à 29 ans révolus

• Pas de travail en soirée journées de production du lundi au vendredi

• Heures supplémentaires majorées et payées

• Tenue complète fournie et entretenue

Notre process de recrutement

1. Entretien avec le responsable de production

2. Essai dune demi-journée au laboratoire

3. Signature du contrat