Plongeur (HF) PARIS SOCIETY

Au sein de léquipe de cuisine est garant.e du nettoyage de la vaisselle et des couverts utilisés lors du service ainsi que tout le matériel utilisé en cuisine (casseroles marmites batterie fours batteurs ).

Les missions principales :

Assurer une qualité de nettoyage dans le respect des normes HACCP

• Garantir lapplication des normes HACCP au sein de votre restaurant au travers du nettoyage des lieux de la plonge tel que les locaux mais également le matériel et les machines
• Approvisionnement en produits lessive
• Laver à la main
• Utiliser un lave-vaisselle
• Trier la vaisselle avant et après lavage
• Utiliser la sécheuse
• Vérifier la propreté de la vaisselle et de la cuisine

Qualifications :

Savoir-faire :

• Connaître toutes les procédures dhygiène et les normes HACCP en vigueur
• Connaître les normes de qualité du groupe Paris-Society.
• Connaître lorganisation générale de la cuisine.
• Connaître les méthodes de nettoyage de la vaisselle et de tous les ustensiles de cuisine

Savoir-être :

• Faire preuve de bonnes conditions physiques
• Faire preuve dadaptabilité et sadapter aux phases de forte activité
• Entretenir des relations efficaces avec lensemble du personnel
• Détecter et signaler tout dysfonctionnement

Informations supplémentaires :

Notre philosophie

Le Groupe Paris Society recrute et reconnaît tous les talents.

AVANTAGES ACCOR (une fois la période dessai passée) :

• Tarifs préférentiels exclusifs dans les hôtels Accor
• 30 % de réduction F&B (hors Mama Shelter)
• Gain de points de fidélité
• 20 % sur les thalassos / SPA (jusquà 30 % sur Willow Stream)
• 30 % sur les boutiques Novotel / SoBoutique by Sofitel
• 30 % sur les green fees
• Offres flash

Lhospitalité est une valeur davenir et nous entendons bien lincarner.
Laurent de Gourcuff

Remote Work :

No

Employment Type :

Full-time