Plongeur-commis de cuisine extra 8H (Week-end) FH

La CheffeAmandine Chaignot est passée par les adresses les plus prestigieuses (le Meurice et le Crillon à Paris le Rosewood à Londres).

Elle ouvre en 2019 son premier restaurant : Pouliche qui fait éloge à sa cuisine joyeuse et raisonnée.

Dans le cadre de lexécution de ses fonctions le Salarié doit notamment :

Responsable de lespace plonge :

• Assurer le nettoyage de la vaisselle et des couverts utilisés lors du service ainsi que tout le matériel utilisé en cuisine (casseroles marmites fours batteurs )

• Assurer le nettoyage des locaux de cuisine et annexes (carrelages et sols tables de travail écoulements)

• Être le garant du rangement des équipements et du matériel de cuisine et de leur disponibilité

• Assurer le débarrassage des poubelles et ordures

• Rentrer et sortir les terrasses (tables chaises équipements) le cas échéant

• Gérer lapprovisionnement en produits lessivier

• Faire une utilisation optimale des produits ménagers dédiés à la plonge

• Appliquer les règles de sécurité et dhygiène

• Prendre part activement au respect de la propreté en cuisine

Cuisine :

• Aider la brigade de cuisine dans des petites préparations et dans la mise en place (épluchage taillage)

Stocks :

• Manutentionner et déconditionner les livraisons

Entretien général du restaurant :

• Contribuer à lentretien général du restaurant (passage de laspirateur balai serpillère etc)

• Expérience sur un poste similaire

• Excellent relationnel et esprit déquipe

• Organisation et rigueur

• Sens du détail

• Rapidité et disponibilité

Réf: 62d7a0a8-434e-460b-8bc1-be209db8038a