Pâtissier (FHX)

Nous recherchons un(e) Pâtissier(e)

À ce poste vos principales missions seront les suivantes :

1. Technique métier :

- Effectue les mises en place nécessaires à la réalisation des pâtisseries

- Assure la bonne exécution des préparations sucrées : lensemble des pâtes crèmes et petits gâteaux spécifiques à la profession

- Respecte les fiches techniques et règles de fabrication mises en place

- Fait remonter les problèmes qualité à son manager

2. Gestion des stocks :

- Réceptionne les marchandises et participe à leur contrôle lors de leur livraison

- Range les marchandises dans les chambres froides en respectant les normes HACCP

- Respecte la rotation des produits (DLC)

3. Respect des règles dhygiène et de sécurité :

- Veille à ce que les aliments soient conservés dans le respect des normes dhygiène en vigueur

- Entretien et nettoie le poste confié

- Manipule et entretient léquipement et petit matériel mis à sa disposition

4. RSE :

Appliquer les exigences RSE dans les tâches à réaliser (respect du tri

réduction du gaspillage réduction de lusage unique économie deau et

dénergie).

Qualifications :

Votre profil :

• CAP Pâtisserie
• 5 ans dexpérience en pâtisserie.
• Maîtrise des techniques et équipements de pâtisserie.
• Bonne connaissance des normes HACCP.
• Rigueur organisation et sens du détail.
• Esprit déquipe et capacité à travailler dans un environnement exigeant.
• Attachement à la qualité et à la régularité de la production.

Le poste que nous proposons vous plait De par votre profil vous correspondez à ce que nous recherchons Alors nattendez plus et transmettez nous votre CV rapidement.

Informations supplémentaires :

Nos avantages :

• Cantine dentreprise participation salarié réduite à moins d1 /jour
• Mutuelle avantageuse et prise en charge par lemployeur à hauteur de 60%
• Participation aux frais de transport en commun : Prise en charge par lemployeur à hauteur de 80% 
• Remise sur la carte sucrée et salée de Saintclair
• CSE
• Avantages sociaux All Heartists (Accor et ses plus de 80 partenaires internationaux)
• Un large éventail dopportunités de carrière (plus de 300 métiers dans plus de 110 pays)
• Convention collective nationale des hôtels cafés restaurants (HCR)

Remote Work :

No

Employment Type :

Full-time