Gouvernant(e) détage polyvalent(e) Abbaye des Vaux de Cernay (HF)

Le/la Gouvernant(e) détage polyvalent(e) assure la supervision et le contrôle de la propreté de la présentation et du respect des standards de qualité des chambres des étages et des espaces publics de lhôtel.

Véritable garant(e) de la qualité du service Housekeeping il/elle veille à offrir aux clients un environnement impeccable et conforme aux standards dun établissement 5 étoiles.

Responsabilités principales

1. Supervision des chambres et des étages

• Répartir les chambres et les tâches auprès des femmes/valets de chambre.
• Effectuer les briefings et transmettre les consignes quotidiennes.
• Contrôler les chambres après nettoyage avant leur remise à disposition.
• Vérifier les chambres en arrivée départ occupées VIP et les demandes particulières.
• Sassurer du respect des standards de présentation de lhôtel.
• Contrôler la propreté le linge les amenities les équipements et la présentation générale des chambres.
• Identifier et signaler les éventuelles anomalies techniques ou dégradations.

2. Contrôle des lieux et espaces publics

• Effectuer régulièrement des contrôles de propreté dans les espaces publics de lhôtel : halls couloirs ascenseurs sanitaires escaliers salons et autres espaces communs.
• Veiller à la présentation irréprochable des lieux publics tout au long de la journée.
• Contrôler la propreté le rangement les odeurs léclairage et la présentation générale.
• Vérifier la disponibilité des consommables dans les sanitaires et espaces communs.
• Coordonner les interventions nécessaires avec les équipiers et les différents services.
• Signaler immédiatement toute anomalie ou dégradation constatée.

3. Polyvalence opérationnelle

• Être capable dintervenir aussi bien sur les étages que dans les espaces publics selon les besoins de lactivité.
• Apporter son soutien aux équipes Housekeeping lors des périodes de forte activité.
• Participer ponctuellement aux opérations de nettoyage ou de remise en état lorsque cela est nécessaire.
• Remplacer ou assister les autres membres de lencadrement Housekeeping en fonction des besoins.
• Faire preuve de flexibilité et dadaptation en fonction du taux doccupation et des priorités de lhôtel.

4. Management et accompagnement des équipes

• Contrôler la tenue la ponctualité et la présentation des équipes.
• Accompagner les collaborateurs dans lapplication des standards de lhôtel.
• Former et sensibiliser les équipes aux procédures et aux exigences de qualité.
• Faire remonter à la Gouvernante Générale les éventuelles difficultés ou problématiques rencontrées.

5. Coordination avec les autres services

• Communiquer quotidiennement avec la Réception concernant létat et les priorités des chambres.
• Signaler les anomalies techniques à la Maintenance.
• Coordonner avec la lingerie pour garantir la disponibilité du linge.
• Assurer le suivi des chambres hors service ou hors ordre.
• Communiquer avec les différents services afin de garantir une expérience client optimale.

6. Expérience client

• Être attentif(ve) aux besoins et demandes des clients.
• Répondre avec professionnalisme et courtoisie aux sollicitations.
• Assurer le suivi des demandes particulières et des attentions VIP.
• Signaler et traiter rapidement toute anomalie pouvant impacter lexpérience client.
• Respecter strictement la confidentialité et lintimité des clients.

7. Stocks et matériel

• Contrôler les offices chariots et espaces de stockage.
• Veiller au bon approvisionnement en linge produits daccueil et produits dentretien.
• Contrôler le bon état du matériel.
• Signaler les besoins de réapprovisionnement et les éventuelles pertes ou dégradations.

8. Reporting et procédures

• Mettre à jour les statuts des chambres.
• Renseigner les rapports et documents de suivi.
• Assurer le suivi des objets trouvés (Lost & Found).
• Signaler les incidents dégâts et anomalies à la hiérarchie.
• Respecter et faire respecter les procédures dhygiène de sécurité et les standards de létablissement. 

Qualifications :

Profil recherché

• Sens aigu du détail de lexcellence et de la qualité.
• Excellente organisation et capacité à gérer les priorités avec efficacité.
• Leadership naturel capacité à encadrer motiver et fédérer une équipe.
• Présentation soignée attitude professionnelle et sens du service.
• Réactivité polyvalence et résistance au stress.
• Sens de lanticipation et attention particulière aux attentes des clients.
• Discrétion absolue et respect de la confidentialité et de lintimité des clients.
• Capacité à faire respecter les standards de létablissement avec diplomatie et bienveillance.

Qualifications

• Formation hôtelière (Bac à Bac2 / École Hôtelière) appréciée complétée idéalement par une expérience significative en service des étages dans un hôtel 4 ou 5 étoiles Palace ou établissement haut de gamme.
• Expérience significative en service des étages idéalement en hôtel 4 ou 5 étoiles Palace ou établissement haut de gamme.
• Expérience dans lencadrement et la répartition du travail des femmes/valets de chambre et équipiers détages.
• Anglais professionnel apprécié ; une autre langue étrangère constitue un atout.
• Permis B apprécié selon les besoins de létablissement.

Informations supplémentaires :

Ce que nous vous offrons

• Rejoindre lAbbaye des Vaux-de-Cernay un établissement hôtelier emblématique dans un cadre exceptionnel.
• Participer activement au développement et à la performance dun hôtel de luxe en pleine évolution.
• Évoluer dans un environnement transversal au cœur des opérations et en collaboration avec lensemble des équipes.
• Intégrer un groupe hôtelier international en forte croissance engagé dans le développement de nouvelles destinations et marques.
• Bénéficier dun environnement stimulant favorisant linitiative la créativité et lesprit entrepreneurial.
• Développer vos compétences et construire votre parcours professionnel au sein dun groupe international avec ENNISMORE.

Remote Work :

No

Employment Type :

Full-time