Gérant FH

Nous recrutons un Gérant F/H

Le poste en bref

• Type de contrat : CDI

• Localisation : Martigues

• Temps de travail : Temps partiel

• Salaire : 1500 brut Primes Mensuelles 13ème mois

• Horaires : 8h00 /12h00 Du Lundi au Vendredi

• Type détablissement : Clinique

• Taille de léquipe : 3

• Nombre de convives : 90

Au quotidien:

Rattaché(e) au Responsable de secteur vos principales missions sont les suivantes :

• Encadrer une équipe de 3 collaborateurs (plannings partage de votre savoir-faire recrutement et intégration)

• Organiser et contrôler le suivi de la production culinaire

• Réaliser les commandes auprès de nos fournisseurs et producteurs locaux

• Assurer le bon équilibre budgétaire en mettant en place des plans dactions correctives avec les équipes

• Optimiser la prestation de haut niveau et la performance pour satisfaire votre client

• Participer à la vie de létablissement de santé

• Faire de la sécurité en cuisine une priorité.

Vous êtes:

• Formé(e) aux métiers de lhôtellerie/restauration vous avez une expérience de management réussie dans le secteur de la restauration collective (au minimum 5 ans).

• Vous maitrisez les techniques culinaires les normes HACCP la gestion budgétaire et loutil informatique.

• Votre enthousiasme à satisfaire le client votre capacité à animer une équipe avec tact et votre force dinitiative guident vos actions au quotidien.
  

Nous vous proposons :

• Un équilibre vie pro/perso

• Travailler dans un métier qui fait sens au service des personnes fragilisées

• Bénéficier dopportunités de formation

Nous sommes

Le Groupe Restalliance est un acteur de la restauration et des services hôteliers expert du secteur santé présent sur tout le territoire. Nos plus de 3400 collaborateurs font vivre au quotidien nos valeurs de fierté dengagement et de partage auprès de nos clients et convives.

Restalliance entreprise inclusive ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.