FR Responsable petit-déjeuner & déjeuner (HFX)

Vous aimez faire vivre des expériences mémorables autour dun bon café dun brunch généreux ou dun déjeuner convivial Vous êtes un(e) leader de terrain qui aime fédérer une équipe et créer une ambiance chaleureuse Rejoignez-nous !

Au sein de notre restaurant à linspiration californienne vous serez le chef dorchestre des services du petit-déjeuner et du déjeuner. Votre mission : offrir à chaque client une expérience décontractée gourmande et parfaitement maîtrisée.

Ce que létablissement vous offre

• Une équipe jeune dynamique et bienveillante.
• Un restaurant à lidentité forte inspiré du lifestyle californien.
• Des opportunités dévolution au sein du groupe Accor.
• Une carte collaborateurs offrant des tarifs préférentiels dans les hôtels du Groupe.
• Des formations tout au long de votre parcours pour développer vos compétences.
• Loccasion de participer activement à la vie et au développement de notre concept de restauration.

Votre rôle

• Manager accompagner et faire grandir léquipe Petit-déjeuner & Déjeuner.
• Organiser et superviser les services afin de garantir une expérience client irréprochable.
• Veiller au respect des standards de qualité dhygiène et de sécurité alimentaire.
• Être présent(e) sur le terrain pour accueillir conseiller et fidéliser notre clientèle.
• Gérer les commandes les stocks et limiter les pertes.
• Participer au développement de loffre en proposant de nouvelles idées et animations en accord avec lesprit du restaurant.
• Collaborer étroitement avec les équipes Cuisine Réception et Bar afin dassurer une expérience fluide tout au long de la journée.
• Analyser les performances et mettre en place des actions damélioration continue.

Qualifications :

• Expérience confirmée en restauration idéalement sur des services petit-déjeuner brunch ou déjeuner.
• Première expérience réussie en management déquipe.
• Sens aigu du service client et excellente présentation.
• Organisation autonomie et capacité à gérer les priorités.
• Leadership positif et esprit déquipe.
• Dynamisme créativité et goût pour les concepts de restauration modernes.
• Bonne maîtrise des normes HACCP.
• La maîtrise de langlais est un véritable atout.

Remote Work :

No

Employment Type :

Full-time