FR Cuisinier Commis de cuisine (HFX)

Commis de Cuisine H/F CDI 39h

Dans le cadre du développement de notre brigade nous recherchons un(e) Commis de Cuisine en CDI 39 heures.

Vous souhaitez évoluer dans une cuisine où les produits frais le travail déquipe et la qualité sont au cœur de chaque service Vous aimez la diversité des missions entre restauration traditionnelle et prestations événementielles Rejoignez-nous !

Vos missions

Sous la responsabilité du Chef de Cuisine et des Seconds de Cuisine vous participez à la préparation et au bon déroulement des services du restaurant ainsi que de notre activité traiteur.

À ce titre vous serez amené(e) à :

• Préparer les ingrédients et réaliser les mises en place.
• Participer à la préparation au dressage et à lenvoi des plats.
• Contribuer aux prestations traiteur : cocktails buffets banquets séminaires mariages et événements privés ou professionnels.
• Respecter les fiches techniques et les standards de qualité de létablissement.
• Veiller au respect des normes dhygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Entretenir votre poste de travail et le matériel de cuisine.
• Participer à la réception au contrôle et au rangement des marchandises.
• Travailler en collaboration avec lensemble de la brigade dans un esprit dentraide et de convivialité.

Votre profil

Nous recherchons avant tout une personne passionnée par la cuisine et animée par lenvie dapprendre.

Vous êtes :

• Dynamique et rigoureux(se).
• Organisé(e) et réactif(ve).
• Curieux(se) et impliqué(e).
• Respectueux(se) des règles dhygiène.
• Apprécié(e) pour votre esprit déquipe et votre bonne humeur.
• Motivé(e) à évoluer aussi bien sur des services à lassiette que sur des prestations événementielles.

Ce que nous vous proposons

• CDI 39 heures par semaine.
• Deux jours de repos par semaine.
• Horaires en continu ou coupés selon lactivité.
• Restaurant dentreprise.
• Prise en charge 50% abonnement de transport urbain.
• Respect du temps de travail grâce à la badgeuse Skello.
• Une cuisine moderne valorisant les produits locaux et de saison.
• Une activité variée mêlant restauration banquets et prestations traiteur.
• Réumunératuin : 2200 salaire de Base Indemnité nourriture

Qualifications :

• Formation en cuisine (CAP BEP Bac Pro ou équivalent) appréciée.
• Une première expérience en restauration est un plus.
• Une expérience en traiteur ou en banquet est appréciée sans être indispensable.
• Connaissance des règles HACCP.
• Envie dévoluer au sein dune brigade professionnelle.

Informations supplémentaires :

Contrat : CDI 39h

Lieu : Hôtel Mercure Dijon Centre Clemenceau Dijon (21)

Rémunération : Selon profil et expérience.

Pourquoi nous rejoindre

Au Château Bourgogne nous défendons une cuisine authentique mettant à lhonneur les producteurs de notre région. Notre brigade intervient aussi bien sur les services du restaurant que sur des prestations traiteur et événementielles variées offrant un cadre de travail dynamique et formateur.

Vous souhaitez apprendre progresser et participer à de beaux projets culinaires dans une ambiance conviviale Nous serons ravis de vous rencontrer !

Remote Work :

No

Employment Type :

Full-time