Directeur(trice) des Achats

Au cœur du Shangri-La Paris palace parisien dexception où lexigence de service et la précision opérationnelle structurent chaque décision nous recherchons notre futur(e) Directeur(trice) des Achats.
Vous évoluez dans un environnement où la performance achats la maîtrise des investissements et la qualité des services contribuent directement à lexcellence globale de létablissement.

Votre rôle
Rattaché(e) au Directeur Administratif et Financier vous êtes responsable de lensemble de la fonction achats de lhôtel.
À ce titre vous pilotez la stratégie achats globale de létablissement les investissements CAPEX ainsi que lensemble des contrats liés aux prestataires et sociétés extérieures intervenant au sein du palace.
Vous encadrez une équipe composée dun Adjoint Directeur des Achats dun Responsable des Stocks et Économats de deux Économes et dun Stagiaire.

Vos missions principales :

• Définir et piloter la stratégie achats globale de létablissement ;
• Superviser un volume dachats annuel denviron 15 M en garantissant la maîtrise des coûts la qualité des biens et services acquis et la création de valeur pour lensemble des départements de lhôtel ;
• Piloter les investissements CAPEX en lien avec la Direction et les besoins opérationnels ;
• Négocier structurer et suivre lensemble des contrats fournisseurs et prestataires externes ;
• Assurer le pilotage contractuel des sociétés extérieures intervenant au sein de létablissement ;
• Garantir la qualité la conformité et la disponibilité des biens et services ;
• Suivre et analyser les indicateurs de performance achats stocks et coûts ;
• Optimiser les flux dapprovisionnement de stockage et de distribution ;
• Encadrer structurer et accompagner léquipe achats et économat ;
• Travailler en étroite coordination avec lensemble des directions opérationnelles et financières de lhôtel ;
• Interagir régulièrement avec les fonctions Achats et Finance du groupe.

Compétences et posture attendues
La fonction sinscrit dans un environnement fortement transversal en interaction permanente avec lensemble des départements de lhôtel ainsi quavec les fonctions support du groupe.
Au-delà de votre expertise achats vous êtes reconnu(e) pour votre capacité à construire des relations de confiance avec des interlocuteurs variés et à comprendre les enjeux spécifiques de chaque métier.
Votre rôle nécessite une excellente communication interservices un sens affirmé de la diplomatie ainsi quune réelle capacité découte et dempathie. Vous savez appréhender les contraintes opérationnelles des équipes et accompagner leurs besoins tout en garantissant les objectifs économiques de létablissement.
Vous entretenez des relations étroites avec les directions opérationnelles notamment les équipes Hébergement Technique Restauration Finance et Ressources Humaines afin de proposer des solutions adaptées aux réalités du terrain.
Votre capacité à favoriser la coopération à fluidifier les échanges et à développer une culture dentraide constitue un véritable levier de réussite dans cette fonction.

Profil recherché
Issu(e) dune formation supérieure en achats gestion ou hôtellerie-restauration vous justifiez dune expérience confirmée sur une fonction achats globale au sein dun environnement hôtelier de luxe ou dune structure de services complexe.
Vous êtes reconnu(e) pour :

• Votre vision stratégique des achats et des investissements ;
• Votre expertise en négociation et gestion contractuelle ;
• Votre rigueur et votre fiabilité dans le pilotage économique ;
• Votre capacité à gérer des périmètres variés et des enjeux multiples ;
• Votre leadership et votre management de proximité ;
• Votre aisance relationnelle et votre sens du service.

La maîtrise de langlais est indispensable dans un environnement international.

Ce que nous vous offrons

• Un rôle central couvrant lensemble des achats investissements et contrats de lhôtel ;
• Le management dune équipe expérimentée et engagée ;
• Un environnement dexcellence exigeant et stimulant ;
• Lopportunité de contribuer à la performance dun palace emblématique du paysage hôtelier parisien.

AVANTAGES

Ce que nous vous offrons

Rémunération & reconnaissance

• 13ᵉ mois versé sans condition dancienneté
• Dispositifs de rémunération complémentaires : intéressement prime dancienneté prime de recommandation et autres récompenses de la performance collective et individuelle
• Une culture de la méritocratie favorisant les évolutions les mobilités internes et la reconnaissance de lengagement de chacun

Équilibre vie professionnelle & vie personnelle

• Temps de travail badgé
• RTT récupérations cadres et prise en compte des jours fériés
• Une organisation garantissant un suivi transparent du temps de travail et des repos

Confort au quotidien

• Repas au restaurant du personnel indemnités nourriture et Tickets Restaurant
• Pressing interne pour lentretien de vos tenues professionnelles

Mobilité & protection sociale

• Prise en charge des transports en commun à hauteur de 50 % portée à 100 % après 8 mois dancienneté
• Ou forfait mobilité durable pouvant atteindre 700 par an (voiture moto vélo trottinette...)
• Mutuelle prise en charge à 75 % dès lembauche

Avantages collaborateurs

• Accès aux avantages du CSE : participation aux abonnements sportifs billetterie à tarifs préférentiels et nombreuses offres partenaires
• Réductions dans nos restaurants sur nos chambres les produits du Spa ainsi que dans les autres hôtels du groupe à travers le monde

Et parce quil serait impossible de tous les citer ici de nombreux autres avantages vous attendent au sein de notre Maison.

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