DIRECTEUR D'EXPLOITATION (HF)

Principales responsabilités :

Votre vision moderne et dynamique de lhôtellerie restauration doit créer un écosystème afin que chaque personnalité des établissements révèle ses talents et sépanouisse.

Soutien de la directrice interlocuteur(trice) privilégié(e) des chefs de service vous les conseillez et les accompagnez dans la gestion quotidienne de leurs équipes. Votre action favorise un climat de confiance respectueux de la diversité des équipes et permettant audace et créativité.

Leader convaincu(e) de la transformation culturelle et managériale vous développez limplication et suscitez la prise dinitiative des différents talents des hôtels.

Vous êtes garant(e) du climat social de lhôtel.

Personne de terrain (multi compétentes) vous saurez accompagner les chefs de services au quotidien en faisant preuve de bienveillance découte dempathie de polyvalence et desprit de service.

Vous avez lexpérience de lexploitation et vous maitrisez la gestion des services hébergement et restauration.

Votre Mission :

Conjointement avec la directrice générale des sites vous mettez en œuvre la stratégie des marques et des sites afin datteindre les objectifs qualitatifs et quantitatifs de lensemble des services.

Vous êtes principalement concentré(e) sur lIbis Cœur dOrly en labsence de la directrice générale vous pilotez également lIbis budget Cœur dOrly.

En binôme avec la directrice générale vous établissez et présentez les budgets vous participez chaque trimestre à la Business review.

Vous avez la responsabilité managériale sur lensemble des métiers de votre périmètre.

Vous accompagnez la responsable hébergement dans les relations avec la sous-traitance  étages .

Vous accompagnez le responsable restauration dans le développement des 3 concepts restauration Jolaine Pia et Bab.

Vous pilotez le service commercial composé de deux attachés commerciaux.

Animé(e) par la qualité de service et excellent(e) gestionnaire vous êtes garant(e) des résultats tout en optimisant les ressources opérationnelles.

Garant(e) de la performance vous êtes source de propositions et de solutions.

Sensible aux enjeux actuels vous animez les dossiers existants (ex : Clé verte) et portez les nouveaux projets.

Vous pensez  équipe  et êtes capable de vous remettre en question.

Vous insufflez la dynamique qui caractérise nos sites.

Vous aimez le cadre et aimez parfois en sortir !

Vous favorisez lengagement et le bien-être des collaborateurs.

Dans un esprit de dialogue vous serez un contact privilégié des instances représentatives du personnel (CSE).

Qualifications :

Profil :

Vous êtes une personne opérationnelle de confiance respectueux(se) et avec une forte conscience professionnelle. Doté(e) dune expérience confirmée au sein dune direction présente sur tous les terrains (multi-compétences métiers). Expert(e) des métiers de lhôtellerie restauration votre écoute vos qualités relationnelles et votre sens du service sont particulièrement développés et reconnus. Ils vous permettent dentretenir une relation privilégiée auprès des managers et des équipes.

Vous disposez de compétences indispensables comme le sens de laccueil la convivialité la simplicité la disponibilité ladaptabilité la créativité et limplication...

Vos capacités danalyse dinfluence et de persuasion votre rigueur et votre exemplarité vous permettent de fédérer les équipes autour des différents sujets que vous menez.  

Vous appréciez le travail collaboratif et êtes soucieux(se) du développement des collaborateurs

Informations supplémentaires :

Tes avantages* :

• Salaire de base : selon profil
• Treizième mois sans condition dancienneté
• Rémunération variable sur objectifs
• Double indemnités nourriture soit 870 versés par journée travaillée (soit environ 19000 brut par mois)
• Augmentations annuelles (NAO)
• Intéressement collectif jusquà 2 300/an bruts & participation
• Plan dépargne salariale (jusquà 1300 dabondement par an)
• Ligne découte et daccompagnement 7/7
• Mutuelle & prévoyance
• Carte Heartist offrant des réductions dans les marques du groupe Accor
• Prise en charge du titre de transport à 50% ou place de parking

*certains dispositifs sont soumis à des conditions dancienneté.

Vivez en ACCOR avec vos talents rejoignez-nous dès maintenant !

#BeALLYouAre.

Remote Work :

No

Employment Type :

Full-time