Directeur de salle adjoint HF

Vos missions clés :

•  Participer à lorganisation des services : plannings mise en place de la salle rotation des tables
• Assister le Directeur de Salle dans la coordination des équipes lanimation des briefings formations et des réunions
• Accueillir les clients gérer les réservations et garantir une expérience client de qualité
• Prendre en charge les réclamations clients et assurer leur suivi
• Contribuer à lintégration et à laccompagnement du personnel
• Assurer la liaison entre la salle et la cuisine pendant le service
• Veiller au respect des standards dhygiène de propreté et de qualité
• Gestion de la caisse

Qualifications :

Le Profil que nous recherchons : 

• Une expérience de 5 ans minimum dans un restaurant ou une brasserie haut-de-gamme est
• requise
• Maîtrise des techniques dart de la table et de service
• Connaissances en droit du travail
• Connaissance en gestion administrative
• Niveau avancé à courant en Anglais

Informations supplémentaires :

Ce que vous trouverez chez Drouant :

• Repos fixe de 2 jours consécutifs hebdomadaire
• Avantages : mutuelle prévoyance prime de cooptation prise en charge des transports avantages Intra Groupe avantages bien-être & loisir (réduction billetterie téléconsultation médicale 7j/7 etc...)
• Repas fournis par Drouant au restaurant du personnel.
• Possibilité de mobilités internes au sein des Maisons du Groupe Gardinier après 8 mois dancienneté.

Nous œuvrons à favoriser la diversité et linclusion et nous nous engageons à respecter les principes de non-discrimination. Nous sommes animés par la volonté de faire évoluer le collaborateur au rythme du développement du Groupe.

Remote Work :

No

Employment Type :

Full-time