Demi-chef de partie CDI 39H HF

Larrivée de notre nouveau Chef de cuisine marque la création dune nouvelle brigade. Rejoignez dès à présent cette aventure !

Vos Missions :

• Encadrer et superviser les Commis de cuisine et les éventuels apprentis de sa section en leur fournissant des directives claires et en veillant à ce que les normes de qualité et dhygiène soient respectées.
• Mettre en place le matériel et les produits effectuer les travaux préalables entrant dans la préparation des plats.
• Préparer cuisiner et dresser les plats selon les standards de létablissement en respectant les recettes les méthodes et les temps de cuisson appropriés.
• Sassurer que la cuisine et léquipement de cuisine sont maintenus propres et en bon état de fonctionnement.
• Assurer le nettoyage et veiller à la propreté des postes de travail suivant les règles imposées par le Chef de Cuisine et la Direction.
• Coopérer avec son Chef de partie pour assurer une coordination efficace des opérations de cuisine et une expérience culinaire harmonieuse pour les clients
• Gérer efficacement son temps en sassurant que les plats sont préparés et servis dans les délais impartis

Qualifications :

Le Profil que nous recherchons : 

• Première expérience dans un restaurant haut-de-gamme.
• Passionné-e par les arts culinaires et la haute gastronomie. vous êtes enthousiaste et vous souhaitez développer vos talents en rejoignant la brigade dun chef étoilé.
• Vous êtes organisé-e rigoureux-se très bonne communication esprit déquipe capacité dadaptation adaptabilité dynamisme et polyvalence.

Informations supplémentaires :

Ce que vous trouverez au Taillevent

• Un environnement iconique au cœur du triangle dor
• Repos fixe : 2.5j dont samedi et dimanche
• Fermeture annuelle en août
• Avantages : mutuelle prévoyance prime de cooptation prise en charge transports avantages Intra Groupe et avantages bien-être & loisir (réduction billetterie application en ligne de remise en forme téléconsultation médicale 7j/7 etc)
• Repas fournis par Le Taillevent au restaurant du personnel.
• Possibilité de mobilités internes au sein des Maisons du Groupe Gardinier après 8 mois dancienneté.

Remote Work :

No

Employment Type :

Full-time