Contrôleur de gestion opérationnel FH

Beaumarly cest avant tout une aventure humaine et entrepreneuriale. Présents à Paris et en province nous évoluons rapidement saisissons les opportunités et cultivons une agilité qui fait notre force. Avec 27 Maisons sous nos deux marques Beaumarly et Hôtel Amour nous recherchons les talents qui contribueront à notre succès.

En tant que Contrôleur de Gestion Opérationnel vous jouerez un rôle stratégique dans le suivi et loptimisation de la performance de nos établissements dans le secteur de lhôtellerie et de la restauration. Véritable partenaire des opérationnels vous serez en charge de fournir des analyses fiables et daccompagner les managers dans la prise de décisions.

1. Analyse et reporting de la performance

• Suivre et analyser les indicateurs de performance des établissements (CA marges coûts fixes et variables rentabilité).

• Construire et mettre à jour les tableaux de bord à destination des managers et de la direction.

• Assurer un reporting régulier (hebdomadaire mensuel) et produire des analyses détaillées pour identifier les écarts et proposer des pistes damélioration.

• Collaborer étroitement avec les équipes terrain (directeurs détablissement chefs de cuisine etc.) pour les aider à piloter leur activité.

• Animer des réunions pour présenter les résultats expliquer les enjeux financiers et co-construire des plans daction avec les opérationnels.

• Participer à la mise en place de projets visant à optimiser les coûts ou améliorer lefficacité opérationnelle.

• Réaliser les inventaires mensuels (chaque 1er du mois)

• Participer à lélaboration des budgets annuels pour chaque établissement en collaboration avec les responsables opérationnels.

• Suivre et actualiser les prévisions (forecast) en fonction des résultats et des évolutions du marché.

• Veiller à la maîtrise des dépenses et identifier des opportunités de réduction des coûts.

• Réaliser des études spécifiques (analyse des prix rentabilité de nouvelles offres suivi des investissements).

• Être force de proposition sur lamélioration des processus et outils de gestion.

• Participer à des projets transverses liés au développement de lentreprise.

Votre profil : qui êtes-vous

Votre parcours :
Pour ce poste une formation Bac4/5 en finance gestion ou école de commerce est idéale et vous avez déjà au minimum 4 ans expériences en contrôle de gestion opérationnel dans le secteur HCR ou dans un environnement multisites. Mais au-delà des diplômes cest votre enthousiasme votre esprit danalyse et votre envie de faire bouger les choses qui feront la différence.

Vos qualités humaines :

• Vous aimez donner du sens aux chiffres et les voir se traduire en actions concrètes sur le terrain

• Vous êtes à laise avec les outils danalyse et savez naviguer dans les tableaux Excel les plus complexes comme dans les conversations avec des directeurs détablissements.

• Curieux et proactif vous êtes du genre à prendre des initiatives à anticiper les problèmes et à chercher des moyens daméliorer les performances avant même que lon vous demande

• Vous avez cette capacité rare dêtre à la fois rigoureux dans les chiffres et dynamique sur le terrain.

Vos atouts pour réussir :

• Votre esprit analytique est votre atout : vous êtes capable didentifier les tendances de repérer les incohérences et de proposer des solutions pertinentes. Mais vous nêtes pas quun expert des données : vous avez aussi le talent de les expliquer simplement même à ceux pour qui le mot marge reste mystérieux.

• En plus de vos compétences techniques vous êtes une personne relationnelle : vous savez écouter comprendre les besoins des équipes et travailler en collaboration. Avec vous les chiffres ne sont pas un frein mais un levier pour avancer et progresser ensemble.

Beaumarly reconnait et recrute tous les talents. Pour cela à compétences égales une attention particulière sera apportée aux personnes en situation de handicap.