Commis sommelier CDD septembre à décembre HF

Vos missions clés 

• Approvisionner organiser et gérer la cave
• Assurer la bonne conservation des bouteilles
• Effectuer les inventaires
• Sélectionner et acheter les vins
• Réceptionner et contrôler les livraisons
• Analyser les ventes pour procéder aux réapprovisionnements 
• Proposer les meilleurs accords mets et vins 
• Adopter en toutes circonstances un comportement et une présentation en cohérence avec limage du restaurant Drouant

Qualifications :

Le Profil que nous recherchons

•  Formation en sommellerie : bac pro bac STHR BP sommellerie MC sommellerie WSET 
• Connaissance  des règles dhygiène HACCP de la législation sur les débits de boissons de la restauration haut de gamme et une bonne culture de la gastronomie et de lœnologie
• Excellent relationnel excellent sens de laccueil et du service client rigueur organisation et capacité à anticiper
• Anglais courant requis

Informations supplémentaires :

Ce que vous trouverez chez Drouant

Rémunération de 2200 brut mensuel

CDD de septembre à decembre 2026

• Repos fixe de 2 jours consécutifs hebdomadaire
• Avantages : mutuelle prévoyance prime de cooptation prise en charge des transports avantages Intra Groupe avantages bien-être & loisir (réduction billetterie application en ligne de remise en forme téléconsultation médicale 7j/7 etc...)
• Repas fournis par Drouant au restaurant du personnel.
• Possibilité de mobilités internes au sein des Maisons du Groupe Gardinier après 8 mois dancienneté.

Rejoindre les équipes Gardinier cest contribuer au rayonnement du patrimoine gastronomique français au sein de Maisons emblématiques.

Remote Work :

No

Employment Type :

Full-time