Commis pâtissier Petit-déjeuner

En tant que Commis Pâtissier Petit-déjeuner vous participerez à la préparation de la table du petit-déjeuner servie dans les salles du restaurant Le Coquillage pour les hôtes du Château Richeux. Vous assurerez également la préparation des petits-déjeuners destinés aux autres établissements des Maisons de Bricourt : la Ferme du Vent le Petit Hôtel Les Rimains et les Gîtes Marins.

Missions : (liste non exhaustive)

Sous la responsabilité de la cheffe pâtissière et du directeur des cuisines vous participerez à la préparation et à la mise en place des petits-déjeuners des Maisons de Bricourt.

• Réaliser les préparations pâtissières du petit-déjeuner :
  • Cuisson des viennoiseries pâtisseries préparation des gâteaux daccueil des différents hébergements et gourmandises
• Préparer les produits de saison :
  • Découpe des fruits
  • Réalisation de jus de saison
  • Infusion de bienvenue pour les différents hébergements
• Participer à la préparation des éléments salés du petit-déjeuner
• Préparer les commandes et les produits destinés aux autres établissements des Maisons de Bricourt (La Ferme du Vent Petit hôtel Les Rimains et Gîtes Marins)

Qualifications :

• Idéalement issu(e) dune formation certifiante dans le domaine de la restauration en pâtisserie boulangerie ou dune expérience significative.  
• Savoir être : être disponible et poli chaleureux avec léquipage
• Savoir-faire :  rigoureux méthodique toujours en quête dexcellence
• Etat desprit :  polyvalent-polytalent 
• Permis B indispensable

Informations supplémentaires :

• Deux jours de congés par semaine (mercredi & jeudi)
•  Planning fixe horaire de matin
•  Poste en CDD à partir de maintenant jusquau 3 janvier 2027
• Salaire brut sur une base de 35 heures 1 867.05 uros 
• Heures supplémentaires majorées jusquà 43h par semaine en haute saison et 41h par semaine en basse saison.
• Mutuelle dentreprise et bons plans HCR bien-être
• Prime de participation
• Repas du personnel de qualité - vue mer
• Tarif Relais&Team (condition tarifaire très avantageuse pour réserver dans lensemble des R&C) et Bricourt team

Poste non logé 

Date de prise de poste : Dès que possible

Remote Work :

No

Employment Type :

Full-time