Commis Patissier HF

Sous la direction de la Cheffe Pâtissière vous contribuerez à :

• La réalisation des préparations pâtissières dans le respect des standards de la maison

• Les mises en place et les envois des desserts en service

• Le travail des produits de saison avec précision et sensibilité

• Le maintien dun niveau dexigence élevé en matière de qualité de régularité et de présentation

• Lapplication rigoureuse des normes dhygiène et dorganisation du laboratoire

CDI Temps plein

Rémunération : 180000 à 190000 par mois

Rémunération supplémentaire :

• Pourboires

Qualifications :

Vous êtes reconnu comme un professionnel confirmé autonome flexible doté dune grande capacité dadaptation.

Vous êtes animé(e) par la passion du goût le sens du détail et lexigence de lexcellence.

Intégré(e) à une brigade engagée et créative vous participerez à lélaboration dune expérience pâtissière raffinée au service dune cuisine dexception.

• Une expérience antérieure confirmée (deux ans) dans le milieu de la haute gastronomie et des établissements étoilés

• Vous êtes détenteur dun diplôme de Pâtisserie (CAP et/ou BP)

• Une bonne capacité à travailler en équipe et dadaptation

• Un sens très poussé du détail et de lexcellence

• Vous managez les commis de cuisine

• Vous êtes sérieux assidu et ambitieux.

Informations supplémentaires :

Avantages :

• Encouragement à la formation
• Cadre de vie et de travail attractif
• Alan - Mutuelle dEntreprise ()
• Restaurant dentreprise
• Avantages dans les établissements du Groupe Mauro Colagreco

Remote Work :

No

Employment Type :

Full-time