Commis de Cuisine (HF) Clarance Hotel Lille

EN TANT QUE COMMIS DE CUISINE

Vous êtes responsable du travail que votre chef de partie et/ou le cuisinier vous confie.

Vous avez pour missions principales :

• Aider à la mise en place des aliments: nettoie lave épluche coupe hache et cuit les légumes (fruits);
• Préparer les garnitures sauces froides potages entrées et desserts salades etc.; rôtit (méthode simple) et coupe.

Durant le service:

• Aider le chef de partie ou cuisinier dans les préparations; suit ses instructions.

Après le service:

• Débarrasser;
• Assurer la conservation hygiénique des denrées alimentaires selon les normes HACCP.
• Nettoyer le lieu et les instruments de travail
• Assurer lordre et la netteté dans la cuisine
• Respecter les normes de sécurité pendant le travail
• Commander réceptionner et contrôler des marchandises selon les instructions du chef de partie et/ou du cuisinier.

Qualifications :

• Idéalement issu(e) dune formation hôtelière vous justifiez dune expérience significative à un poste et établissement similaire. 
• Vous disposez dune excellente présentation et dun bon relationnel. 
• Vous êtes motivé(e)s avez un sens aigu de lorganisation et du travail en équipe.

Informations supplémentaires :

BENEFICES :

• Vous intégrerez une équipe jeune et motivée
• Contrat de 39H 
• 25 jours de congés par semaine

Remote Work :

No

Employment Type :

Full-time