Commis de bar HF

Vous jouez un rôle central dans la fluidité et la qualité du service au bar dans le respect des valeurs de la Maison : rigueur générosité et simplicité maitrisée.

Sous la responsabilité du bartender vos missions seront les suivantes :

• Participer à la mise en place du bar et veiller à sa propreté

• Préparer des pre-mix pour les cocktails

• Aide le bartender dans la préparation des cocktails

• Préparer et servir des vins et des boissons

• Nettoyer et entretenir le matériel la vaisselle la verrerie et loffice

• Ranger et nettoyer la cave et la réserve

• Prendre des commandes

• Participer à la gestion des stocks du bar et de la cave du jour

Devenir un(e) As de Pic cest :

• Découvrir la cuisine de la Cheffe où chaque plat raconte une histoire celle dune famille de cuisiniers.

• Une équipe soudée et bienveillante portée par des valeurs fortes : transmission excellence et authenticité

• Rejoindre une maison qui valorise laccès à la connaissance avec des ateliers de formation réguliers pour toutes ses équipes autour des rituels de service du thé du café de la connaissance du végétal la fermentation la maturation...

• Être accompagné(e) dans la préparation déventuels concours par des talents ayant eux-mêmes remporté ces challenges

• Évoluer au sein dune Maison devenue Groupe qui évolue avec son temps : engagements environnementaux concrets valorisation de la mixité décloisonnement des services.

• Accéder à de réelles perspectives dévolution en France comme à linternational au sein des différents restaurants de la Cheffe (Restaurant Pic*** Hong Kong Dubaï Lausanne Bangkok Paris...)

• Travailler dans un cadre de travail unique une maison emblématique à taille humaine où chaque talent a sa place.

Les avantages :

• 2 jours de repos consécutifs

• Un réfectoire à quelques pas des cuisines avec des repas soigneusement préparés par notre Chef dédié (avantage en nature).

• Avantages CSE (loisirs culture)

• Accès aux avantages exclusifs Relais & Châteaux

• Remises tarifaires pour les collaborateurs sur les établissements du Groupe.

• Primes dancienneté et de cooptation

• Véritables perspectives dévolution en France et à linternational.

• Un dispositif de mutuelle élargi avec accès gratuit à certains services complémentaires de santé et de bien-être.

Qualifications :

Diplômé(e) dune école hôtelière vous justifiez idéalement dune première expérience en restauration bistronomique ou similaire.

Vous maîtrisez les règles dhygiène et les techniques de base.

Vous appréciez le travail en équipe tout en sachant faire preuve dautonomie.

Motivé(e) et curieux(se) vous êtes désireux(se) dapprendre de transmettre et de grandir au sein de notre Maison.

Au plaisir de partager avec vous la passion qui manime au quotidien. Anne-Sophie Pic

Remote Work :

No

Employment Type :

Full-time